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鎧塚シェフのこだわりが詰まった『ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ』
『ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ』は、外はサクッと、中はホロッとしっとりした口溶けの良さが楽しめるガトーショコラをイメージしたドーナツ生地です。さらに生地のおいしさをさらに引き立てるため、計算された‟食感”の重なりをクリームやトッピングで再現。この食感の積み重ねこそが‟ヨロイヅカ式”なんですよ！
ぜひ、鎧塚シェフのこだわりが詰まったドーナツをご堪能ください。
『ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ』のラインナップ全4種！
トリオレショコラ
「トリオレショコラ」は‟トリオレ（フランス語で三重奏の意味）”の名前の通り、ドーナツ生地の「サクッ」「ホロッ」「しっとり」の3つの食感が楽しめる『ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ』を象徴した商品です。クリームやホイップ、2種のトッピングを重なり、口の中でいくつもの食感を感じられます。
テイクアウト 248円（税込）
イートイン 253円（税込）
ノワドココ
ココナツの意味を示す「ノワドココ」は、トッピングのローストしたココナツロングが華やか！
ガトーショコラドーナツにホワイトチョコをコーティングし、ドーナツ中央には塩キャラメルクリームを絞られています。
テイクアウト 248円（税込）
イートイン 253円（税込）
ピスターシュ
「ピスターシュ」は、ココアパウダーをまぶしたガトーショコラドーナツに、ショコラホイップとピスタチオホイップがたっぷり絞られています。ローストしたピスタチオのトッピングがアクセントになっています。
テイクアウト 248円（税込）
イートイン 253円（税込）
モンブラン
「モンブラン」は、ガトーショコラドーナツにショコラホイップとマロンホイップを絞り、キャンディングアーモンドがトッピングされています。
テイクアウト 248円（税込）
イートイン 253円（税込）
テイクアウト専用！ヨロイヅカ式ショコラセット
お好きな４個を組み合わせ、オリジナル紙袋に入れてお渡しするテイクアウト専用のセットの販売もありますよ。シックなデザインのオリジナル紙袋つきなので、手土産やプチギフトにもおすすめです。
販売開始日：1月11日（水）より数量限定
価格：992円（税込）
※テイクアウト専用
鎧塚 俊彦（よろいづか としひこ）シェフって？
＜プロフィール＞
京都府生まれ。関西のホテルで修業後、スイス、オーストリア、フランス、ベルギーで8年間修業。
ヨーロッパで日本人初の三ツ星レストランシェフパティシエを務めた後、帰国。2004年、恵比寿にてできたてのスイーツを提供する「Toshi Yoroizuka」をオープン（現在4店舗を展開）。また、世界初となる畑からの一貫した自社生産のショコラづくりを目指し、南米エクアドルにカカオ農園を開設。2018年12月 には、鎧塚氏として初のショコラティエ「YoroizukaEC」をオープン。確かな技術と知識を駆使してより良き菓子づくりのため、日々活躍されています。
実際に『ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ』を食べてみた！
ミスドファンの筆者が、発売日にヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツをさっそく購入！おしゃれなパッケージは手土産にもよさそう♪
実際に食べてみた感想
・トリオレショコラ（中央手前）
何層にもなっているトッピングで食感が楽しい。クリームは甘すぎず、ほろにがで大人の味。濃厚でチョコレートケーキを食べているのかのよう。
・ノアドココ（右）
ドーナツの中央には塩キャラメルがたっぷり。ローストされたココナツとほろほろドーナツ、トロトロ塩キャラメルが相性抜群！ココナツ好きなら絶対ハマります。
・ピスターシュ （中央奥）
ピスタチオグリーンがかわいいピスターシュは、2層になったピスタチオクリームとショコラクリームがベストマッチ！ローストされたピスタチオのこうばしい香りが口いっぱいに広がり、ぜいたくな気分になりました♡
・モンブラン（左）
華やかなルックスが目を引くモンブラン。たっぷり絞られた2種のホイップクリームはふわふわですが、ボリュームもあるので食べごたえあり◎ カリッとしたキャラメリゼナッツとまろやかなマロンクリームが絶妙で、まさにモンブランでした。
第2弾も見逃せない
‟食感の重なり“が魅力の『ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ』。手土産やプチギフト、自分へのご褒美にもぴったりですよね。ぜひ様々なシーンでぜひお楽しみください！
さらに、第２弾も1月25日（水）から販売予定だそうなので今後もミスドから目が離せません！
詳しくは＞＞ミスタードーナツHP
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文・構成/山本央奈
構成/HugKum編集部