お肉を使ったキャラ弁飾りおかず
【1】ゾウさんバーグ
鮭と豆腐で作るふんわり食感を子どもたちが大好きなゾウさんのかたちに！
◆材料
（大人2人＋子ども2人分）
生鮭（正味） 120g
木綿豆腐 100g
【A】
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個分
卵 1/2個分
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
パン粉 1/2～3/4カップ
サラダ油・トマトケチャップ 各適量
◆作り方
【1】鮭は骨と皮を除いて細かく刻む。木綿豆腐はしっかり水きりをする。
【2】【1】と【A】を混ぜてこね、パン粉を加え、適量に分け薄い半円形に丸める。
【3】ゾウの形に切って輪郭を整え、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。目の部分にケチャップを絞る。
教えてくれたのは
ほりえさちこさん
料理コーディネーター。キャラクター料理や子ども向け料理など、見た目が楽しく、かわいく、かつ、おいしくてヘルシーなレシピが人気。
『ベビーブック』2013年6月号
【2】おさかなウインナー
すきまを埋めるプチおかず。
◆材料
プチフランクフルトソーセージ 2本
極細パスタ、細切りのり、スライスハム 各適量
◆作り方
【1】ゆでたプチフランクフルトソーセージの端を1/4程輪切りにし、尾にして極細パスタでとめる。
【2】細切りのりで体の模様を、ストローで抜いたスライスハムと焼きのりで顔を作る。
『めばえ』2016年6月号
【3】うさぎウインナー
すきまを埋めるプチおかず。
◆材料
ウインナー（細め） 2本
焼きのり、極細パスタ 各適量
◆作り方
【1】ウインナーを縦半分に切り、それぞれ真ん中まで切り込みを入れてゆでる。
【2】焼きのりで目と口を作り、薄切りにして花型とストローで抜いたウインナーで花飾り（極細パスタでとめる）と頬を作る。
教えてくれたのは
中村陽子さん
料理研究家。味はもちろん、見た目の美しさも重要視したオリジナル料理が人気。持ち前の美的センスと器用さを活かしたモチーフ料理に定評があり、書籍も多数。一男一女の母。
『めばえ』2016年6月号
【4】ハンバーグパトカー
車好きな男の子にぴったりのハンバーグパトカー！三角形に丸めて車の形にするのがポイント。サイレン部分はトマト、タイヤはウインナーで。いつもの食卓もより美味しく、楽しくなります！
◆材料
（大人2人＋子ども2人分）
【A】
合びき肉 200g
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個分
卵 1個
パン粉 大さじ2～3
塩 少々
サラダ油 少々
ウインナー 2～3本
ミニトマト 3個
スライスチーズ・ハム・のり 各適量
◆作り方
【1】【A】を合わせてこね適量に分け、ゆるやかな三角形に整えてサラダ油で焼く。
【2】スライスチーズをのせ、下部にのりを貼り、ソテーしたウインナーの輪切り（十文字に切り込みを入れる）でタイヤを作る。
【3】上部にハムで窓をつけ、ミニトマトを半分に切って赤色灯にする。
教えてくれたのは
ほりえさちこさん
料理コーディネーター。キャラクター料理や子ども向け料理など、見た目が楽しく、かわいく、かつ、おいしくてヘルシーなレシピが人気。
『ベビーブック』2013年6月号
【5】ライオンミートボール
こんなに楽しいおかずなら、ぜんぶ残さず食べてくれそう！
◆材料
（1人分）
【A】
合いびき肉 40g
おろし玉ねぎ 大さじ1
うずらの卵 1個
パン粉 大さじ2
ケチャップ 小さじ1
ウスターソース 小さじ1/2
こしょう 少々
じゃがいも 直径5cm×厚さ1cmの輪切り1枚
【B】
ゆでグリンピース 1個
焼きのり 適量
サラダ油 少々
◆作り方
【1】【A】をよく練り混ぜて6等分の円盤型にする。サラダ油を中火で熱したフライパンに並べて、両面に焼き色がつくまで火を通す。
【2】じゃがいもは水でさっと濡らしてラップで包み、レンジ（600W）で1分加熱する。
【3】【2】の周りに【1】を並べ、【B】で顔を作る。グリンピースは極細パスタでとめる。
教えてくれたのは
中村陽子さん
料理研究家。味はもちろん、見た目の美しさも重要視したオリジナル料理が人気。持ち前の美的センスと器用さを活かしたモチーフ料理に定評があり、書籍も多数。一男一女の母。
『めばえ』2016年6月号
卵を使ったキャラ弁のおかず
【1】うずらの卵うさぎ
すきまを埋めるプチおかず。真っ白な体にオレンジの目がかわいらしい。
◆材料
うずらの卵（水煮） 2個
にんじん 適量
◆作り方
【1】うずらの卵の上部両端にVの字に切り込みを入れて白身を浮かせる。
【2】細切りにしたにんじんを目の部分に刺す。
教えてくれたのは
中村陽子さん
料理研究家。味はもちろん、見た目の美しさも重要視したオリジナル料理が人気。持ち前の美的センスと器用さを活かしたモチーフ料理に定評があり、書籍も多数。一男一女の母。
『めばえ』2016年6月号
【2】ミツバチ卵焼き
飾りは詰めるときに。卵の黄色と海苔の黒がお弁当箱で目を引きます。
◆材料
（厚焼き卵3本分）
【A】
卵 6個
砂糖 大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
塩 ひとつまみ
焼きのり・スライスチーズ 各適量
◆作り方
【1】【A】をよく混ぜ合わせて3等分し、厚焼き卵を3本作る。
【2】詰めるときに食べやすい大きさに切る。のりで 腹の縞模様と目、口を作り、チーズで羽を作る。
＊あればパスタを揚げて触覚 にする。
教えてくれたのは
ほりえさちこさん
栄養士、フードコーディネー ター、飾り巻き寿司インストラクター1級。男の子のママ。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理やかわいい レシピが人気。
『ベビーブック』2017年4月号
