小さいころから信玄餅が大好き！コンビニやスーパーで信玄餅コラボを見つけると買わずにはいられない筆者。ひさびさに新商品を見つけたのでGETしてきました。その名も「桔梗信玄餅風ふわスフレ」。毎朝お世話になってる食パンの「超熟」で有名なPascoとのコラボのようです♪
桔梗信玄餅とPascoが初コラボ！「桔梗信玄餅風 ふわスフレ」
パッケージには、 「桔梗信玄餅」と同じ桔梗柄の風呂敷をイメージしたインパクトのあるデザイン！純和風の信玄餅が洋風のスフレにどう変身したのでしょうか？食べる前からワクワク！
ちなみに「桔梗信玄餅」とは？
創業131年の老舗であり、 「桔梗信玄餅」は山梨県を代表するお土産として大ヒットロングセラーの商品です。この「桔梗信玄餅」が誕生したのは、昭和43年。山梨県を象徴する人物「武田信玄」にちなんで、その名前が付いたといわれています。桔梗信玄餅は、これまでにモンドセレクション金賞を三度受賞したほか、平成15年には山梨土産の売り上げ1位に輝いたこともあるんですよ。
ぷるんとした餅はもちろん、 黒蜜もとろりとした独特のコクと風味があって絶品♡２、３つとペロリと食べられます。
さっそく開けてみた！
パッケージを開けた途端、あま～い黒蜜の香りがふわり。上にはきな粉がかかっているようです。見た目はスフレというより、蒸しパンといった感じです。
手に持った感触は「ふわふわ～♡やわやわ～♡」
力を入れたら崩れてしまいそうなほど、ふわふわでやわらか。これは、もち粉を配合しているからのよう。表面には、じゅわっと黒蜜入りのソースが染み出ているのがわかります。
中にはきなこホイップクリームがたっぷり
ナイフで切ってみると真ん中にはたっぷりきなこホイップクリームが。その周りを囲むように4ヵ所に黒蜜入りソースが入っています。
もちもちぷるん、信玄餅なのにしっかり洋風！
さっそくいただいてみました！もち粉が入っているからか、ふわっと軽いのにぷるんとした弾力も感じます。まさに信玄餅のあのぷるぷる感を思わせてくれます。生地にも黒蜜が練りこまれているようで、甘い香りと香ばしさが口いっぱいに広がる～♡表面にまぶしてあるきなこもしっとりしているのでむせることなく食べられますよ。
きなこや黒蜜といった和菓子テイストなのに、スフレ食感のためか洋風デザートのような印象。しっかり甘いので満足感もたっぷり。
深煎りコーヒーと一緒に３時のおやつにおすすめ♡
濃厚な甘さが広がるこの「桔梗信玄餅風 ふわスフレ」は、ちょっぴり苦めの深煎りコーヒーが抜群に合うんです！仕事や家事にちょっぴり疲れた3時のおやつにぜひ召し上がってみてください。６月末までの期間限定発売です。
【商品概要】
販 売 期 間 ： 2021年5月1日～6月30日
発 売 エ リ ア ： 関東、 中部、 関西、 中国、 九州地区
販 売 店 ： スーパー、 ドラッグストア 等
内容量：1個入
文・構成／HugKum編集部