SDGsを自由研究に！「コオロギの食育パンキット（数量限定発売）」で “未来食”を学ぶ

“昆虫食”をごぞんじですか？  未来食として注目される「食用コオロギパウダー」を使ったパンづくりを、今年の自由研究にしてみてはいかが。

話題の昆虫食の特性と、自宅で作れる「コオロギの食育パンキット」のオンライン販売についてご案内します。

昆虫食って？  なぜコオロギ？

昆虫はタンパク質が豊富で、畜産用の動物に比べて飼料も少なく、地球にやさしい食材として注目されています。中でも、コオロギは育てやすく味も良いことから注目が集まっています。 

Pasco（敷島製パン株式会社）では、「Korogi Cafe(コオロギ カフェ)」シリーズとして、食用コオロギパウダーを使用したパン・菓子を販売中。昨年オンラインショップで販売した「コオロギのフィナンシェ」「コオロギのバゲット」は、なんと、わずか2日で完売しました。 

同シリーズでは、タイの食品製造管理基準の認証を受けた衛生的な食用コオロギ養殖場で、トウモロコシや大豆の配合飼料を用いて食用に養殖された「ヨーロッパイエコオロギ」を使用しています。

この食用コオロギパウダーを開発したのは、高崎経済大学発のベンチャー企業であるFUTURENAUT(フューチャーノート)株式会社。安全な未来の食について研究・開発を行っています。

▼FUTURENAUTの食用コオロギパウダーについて
https://futurenaut.co.jp/cricket_powder/

自由研究テーマにおすすめ！「コオロギの食育パンキット」

今年の夏休みの自由研究は、食用コオロギパウダーを使ったパン作りを通して、昆虫食について考察したレポートをまとめてみましょう。

「コオロギの食育パンキット」には、なぜ昆虫食が注目されるのか、コオロギが地球にやさしい理由などを解説した「食の未来 食育リーフレット」もついています。

また特設サイトからは、「コオロギパウダーの色・味・香りは？」「パウダーの量によって、パンの色・味・香りはどう変化する？」など、子どものレポート作りを助ける学習シートもダウンロードできます。

数量限定発売なので、ピン！と来た人は急いで。

▼「コオロギの食育パンキット」特設サイト
https://www.pascoshop.com/Page/LP/korogi/shokuiku.html

「コオロギの食育パンキット」は、こんな感じ

さっそく「コオロギの食育パンキット」の中身を見てみましょう。

内容

キットに入っているもの

食用コオロギパウダー、北海道産小麦の小麦粉「春よ恋」、とかち野酵母、北海道産蜂蜜、食の未来 食育リーフレット、レシピリーフレット

※アレルギー物質について
本品で使用している食用コオロギパウダーは、エビやカニなどの甲殻類と類似した成分が含まれています。エビやカニのアレルギーをお持ちの方は食べるのをお控えください。

作り方

材料を混ぜて、一晩冷蔵庫で寝かせて焼くだけ。特別な道具は不要です。

コオロギのパンって、どんな味なの？

このキットに使用されているヨーロッパイエコオロギは、他のコオロギ品種に比べるとクセの少ないさっぱりした風味が特徴。「雑穀や炒ったナッツのような香ばしさ」があるといわれています。

いきなりキットで手作りする前に、コオロギパンがどんな味なのか試食してみたい…という方は、現在販売中の「Korogi Cafe」シリーズのパンを味わってみてもいいですね。

同シリーズでは「コオロギのフィナンシェ」「コオロギのバウムクーヘン」「コオロギのバゲット」の3種類を、毎月第3月曜日に、オンラインで予約販売しています。（数量限定） 

▼「Korogi Cafe」シリーズの商品ご購入はこちら
https://www.pascoshop.com/Page/LP/korogi/

「コオロギパン自由研究コンテスト」開催！

せっかくコオロギパンで自由研究を行うなら、コンテストに応募してみてはいかがでしょうか。思い出に残る夏休みになりますよ。

コンテストは「コオロギの食育パンキット」を使った自由研究のレポートが対象で、小学生低学年程度向けの「わくわく部門」と、小学生高学年・中学生以上向けの「チャレンジ部門」の２部門。受賞者には「Korogi Cafe」商品詰め合わせ他、賞品もふんだんに用意されています。

夏休みオンラインイベントも開催予定

また、この「コオロギの食育パンキット」発売に合わせて、夏休みオンラインイベントを7月下旬に開催予定です。

イベントは、詳細が決定次第、下記「コオロギの食育パンキット」特設サイトで紹介します。
https://www.pascoshop.com/Page/LP/korogi/shokuiku.html

SDGsの関連テーマとして「昆虫食」に注目

教育現場では、SDGsに対する意識と知識を高める取り組みに力を入れています。そんな時代だからこそ「食」や「地球環境」といった観点からSDGsについて考えるきっかけになる「昆虫食」を、今年の夏休みの自由研究に取り入れてみてはいかがですか。

自由研究に限らず、おうち時間を親子で楽しくコミュニケーションをはかりながら「未来の食」について考える。そんなひと夏の思い出づくりにもおすすめです。

昆虫を知ろう！ からだのつくりを知る図鑑やおすすめの博物館から、採集して飼う方法、昆虫レストランや昆虫食まで

昆虫は、身近にいる興味深い生き物です。種類や生態を知れば、「昆虫っておもしろい！」となることでしょう。そこでこの記事では、「昆虫」にスポット...

構成・文／HugKum編集部

夏休みの自由研究
↓↓テーマ探しなら…ここをクリック↓↓