絶品パエリア！スペインブッフェ！
画期的な注文システムに感動！
コロナ禍でブッフェ形式はちょっと心配…という方に朗報です！
個別注文なので、ブッフェ台で混雑するということも、手袋をつけたり外したりという手間もありません。
そして、オーダーシステムが効率的で素晴らしい！
これまで、お店のタブレットを使った注文だと席でタブレットの取り合いになってスムーズに注文できなかったり、自分のスマホでもアプリをダウンロードしなくてはならず、時間がかかり子ども達がぐずりだしたり…。
正直、デジタル注文方式にあまり良いイメージがありませんでした。
でも、こちらのブッフェでは、QRコードを読み取るだけ！ 大きくてみやすいお洒落な紙のメニューもあるので比べながら、番号を探すだけなので注文もしやすいです。
お財布を気にせず好きなだけ食べられるブッフェの魅力と、出来立て作りたてが注文形式がどちらも楽しめる良いとこどり。
食べ放題とはいえ、注文する時に本当に食べたいのかよく考えるので、食べ過ぎも防げます。
「コンパス」のシェフの高木浩平さんによると実際に自分で盛り付けるブッフェよりフードロスが大幅に減ったそうです。
絶品パエリアは卓上で仕上げてくれる！
スペイン料理だけでも20種類以上あって、迷いますが、スペイン料理といえばやっぱりパエリア！
ということで、シーフード、イカ墨、チキンの全3種類を注文しました。卓上で仕上げるので、熱々を頂けます。どれも具沢山で具材のお出汁がお米に染み込んで、カリカリとしたおこげも絶品です。
前菜も充実しています。注文前にテーブルに用意されているお酒のお供にもぴったりなピンチョスとタパス（右奥）。タコのガリシア風とムール貝（左奥）と海老のサピルコン（手前）もさっぱり頂けます。
スペインフェアのメニューではありませんが、定番のコンパス自慢のローストビーフは外せません。
後ろの生ハムのコロッケも熱々で美味しかったです。注文方式ですと揚げ物が出来立てなのが嬉しいですね。
スペイン料理以外にも、定番の天ぷらや煮物のなどの和食や、焼売・麻婆豆腐など中華メニューもオーダーできます。
キッズメニューも充実
キッズメニューが充実しているのが子連れには嬉しいですね。可愛いクマちゃんに子どもたちも大喜び。
その他、タブレットのメニューには、キッズメニューが単独であり、ミニうどんや唐揚げ、アメリカンドッグなど、子どもの好物のツボを押さえているメニューがたくさんあるので、レストランでチェックしてみてくださいね。
感動のデザートも大充実
正直、見た目は地味です。スペインのスイーツは焼き菓子が多く、流行りの映えるキラキラスイーツではありません。でも、どのスイーツも見た目からは想像できない、華やかで豪華な味わい。一口食べるとスペインの鮮やかな南国の風を感じられるスイーツです！
タルタ・デ・サンティアゴ（アーモンドケーキ）の芳醇なアーモンドの香り。(上から三段目）
しっとりとして、焼き菓子なのに生ケーキの様です。
クレマ・カタラーナ(下）は、クリームブリュレなのですが、これまで食べたことのないフレッシュでフルーティーな味わい。
バスクチーズ（上）も、見た目は表面を焦がして真っ黒なのに、苦味もなく、むしろなんともいえないコクが加わり大人のチーズケーキに仕上がっています。
最後のアロス・コン・レチェ（お米のスイーツ）も日本のおはぎの様なのかと思いきや、全く違う食感で柑橘系の爽やかな香りが抜ける新感覚のスイーツです。
言葉では伝えるには限界があるので、ぜひぜひ食べてもらいたいです。デザートは別腹と言いますが、無理せずデザートも堪能して欲しいので、余裕を残して注文されるのをオススメします。
デザートまで大満足のブッフェでした。
ずらっといろんなお料理が並んだブッフェも迫力があって魅力の一つですが、個別注文はこれからのコロナ禍ではニューノーマルになるのではないのでしょうか？
次回、1月からは冬の北海道フェアも楽しみです！
- 期間：2022/10/1(土)～2023/1/6(金)
- 場所：コンパス
ランチ
平日：大人￥4,800 子供(4歳～12歳)￥2,400
土日祝：大人￥6,000 子供(4歳～12歳)￥3,000
ディナー
平日：大人￥6,000 子供(4歳～12歳)￥3,000
土日祝：大人￥7,800 子供(4歳～12歳)￥3,900
※記載料金には、サービス料(13％)、消費税が含まれております。
- 住所：〒220-8501 神奈川県横浜市西区北幸１丁目３−２３
- 電話：045-411-1111
- アクセス：ＪＲ東海道線横浜駅より徒歩で1分
- 首都高速道横浜駅西口インターより2分
文・構成／Rina Ota
