【おにぎらず】の簡単な作り方│包み方や折りたたみ方のコツ、お弁当にも合う人気の具材をチェック

おにぎらずとは？
おにぎらずの簡単な作り方
おにぎらずのおいしい食べ方・作り方のコツ
おにぎらずの具におすすめの人気食材
美味しいおにぎらずを作ろう！

おにぎらずとは？

おにぎらずとは、その名のとおり、にぎらないおにぎりのことです。ラップの上にのり・ご飯・具材をのせて、たたんで包んで作ります。四角のものが多いですが、三角のものもあります。

おにぎらずのメリット

おにぎらずにはいろいろなメリットがあります。

たとえば、普通のおにぎりよりも具だくさんにできること。野菜、肉、魚などどんな具でも包めます。そのため、一般的なおにぎりよりも栄養バランスを整えやすいです。

作るときのメリットもあります。それは、誰でも簡単に作れること。お子さんでも作れます。また、ラップを使って作れば手が熱くなることもなく、汚れません。食中毒の防止にもなりますね。

おにぎらずの簡単な作り方

それでは、簡単に作れるおにぎらずの作り方を見ていきましょう！

基本の作り方

おにぎらずはパタパタと折りたたんで作るのが一般的ですが、ご紹介するおにぎらずは上下左右ののりを折り込んでいく作り方なので、とっても簡単にできちゃいます。

このおにぎらずは、以下の動画を参考にしました。

◆材料

ご飯（温かいもの）　110g
ウインナー（焼いておく）　3本
ケチャップ　小さじ1
ミックスベジタブル（解凍したもの）　大さじ2
焼きのり　全型1枚

◆作り方

【1】ボウルにご飯とミックスベジタブルを入れ、混ぜる。
【2】ラップの上にのりを、正面から見てひし形になるように置く。
【3】のりに【1】の半量をうすく広げてのせる。
【4】ご飯の上にウインナーを縦になるようにのせ、ケチャップをかける。残りの【1】をのせる。
【5】のりの端の左右を真ん中に向かって折り込む。上下の端を真ん中に向かって折り込む。
【6】半分に切る。

＜ポイント＞
切るときは包丁を水でぬらしておくと切りやすいです。

◆包み方のコツ

のりの上下で包むときは、人差し指と親指を使って箱を包装するイメージで。具材が大きいときは、のりのまわりの空いているスペースに、ご飯を全体的に広げるようにして伸ばすと包みやすくなります。

教えてくれたのは…

中日新聞デジタル編集部
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パタパタ折りたたみおにぎらずの作り方

パタパタと折りたたんで作るおにぎらずの作り方を紹介します。

このおにぎらずは、以下の動画を参考にしました。

◆材料

卵　1個
砂糖、塩　各適量
焼きのり　全型1枚
酢飯　大さじ2程度
きゅうり（縦にスライスする）　3枚
カニ風味かまぼこ　3本
大葉　2枚
ツナ缶（汁気をきりマヨネーズ適量と混ぜる）　適量
サラダ油　適量

◆作り方

【1】ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、塩で味をつけてさらに混ぜる。
【2】フライパンに油を熱し、【1】を流し入れ、9cm角程度の大きさに形を整えながら両面焼く。
【3】のりのざらざらの面を上にして、ハサミで切り込みを入れる。
【4】【3】の右上1/4に酢飯、右下1/4にきゅうりとカニカマ、左上1/4に大葉とツナ、左下1/4に【2】をのせる。
【5】左下から上、右、下の順に折る。
【6】ラップで【5】を包み、半分に切る。