スポーツをする子をもつ親の悩み「試合弁当は？」「コンビニで何買う？」娘がアスリートの料理家・tottoさんが教えます！

Q. 試合の前日はどんなことに注意して過ごせばいいですか？

A.エネルギーを蓄えてバテない体を作る

食物繊維で腸内環境を整えるより、エネルギーを蓄えることに注力。揚げ物より焼くなどで消化がよいもの、ビタミン・ミネラルも積極的に摂りましょう。脂っこくて胃もたれするものや生ものなど、リスクがある食べ物は避けて。おやつでお腹がいっぱいにならないように注意するのも大事！ 全く食べないというよりは、「〇個まで」「ジュースはコップで飲む」など、楽しめるようにしましょう。

Q. コンビニで買えるスポーツキッズにおすすめの食べものは？

A. エネルギー・たんぱく質・ビタミンを意識してセレクト

エネルギー：生命維持や活動に応じてエネルギーを消費しているため、運動後はなるべく早いエネルギー補給を心がけて。消化吸収のいい炭水化物がおすすめ。【団子、おにぎり、パスタ、ようかん、カステラ、ゼリー飲料など】

たんぱく質：運動後は筋肉が疲労している状態。たんぱく質を素早く摂取することで、筋肉の疲労を回復させることができ、筋力アップにもつながる。【チーズ、サラダチキン、ゆで卵、ヨーグルト、焼き鳥など】

ビタミン：エネルギー代謝を効率よく行うため、ビタミンB群を摂取することも意識。激しい運動後には特にビタミンB群が不足する。【フルーツ、100％果汁ジュース、海藻サラダ、タコのサラダ】

Q. tottoさんのお子さんが、試合に持って行っていた弁当って？

車で移動する日の娘の試合弁当はこんな感じ！

【朝食】ヨーグルト(左上)とその横の丸いお弁当箱(豚肉とピーマンの甘辛炒め丼)。豚肉とごはんでエネルギーをしっかり蓄えます。

【合間の補食】鮭おにぎり、バナナ、チーズ。海苔は消化がよくないので、試合のときのおにぎりにはつけないことが多いです。テニスは待ち時間が長いので、お腹が空いたら食べられるように準備。オレンジは試合前後のビタミン・エネルギー補給に。

【試合後のランチ】青じそのジェノベーゼパスタとゆで卵、ミニトマト。夏は食欲が落ちるので、冷たい麺が重宝します。青じそとトマトは抗酸化作用も強いので、試合後のごはんにぴったり！

※右下のわっぱ弁当は、私のお昼ごはんです。

Q. 暑い日でも食べたくなる試合弁当を知りたい！

A. えびとオクラのそうめん ごま味噌豆乳ダレ

■材料　(1人分)　
そうめん　2束
むきえび　80ℊ
きゅうり　1/3本
オクラ　3本
A 白すりごま　大さじ2
A 味噌　大さじ1
A 麺つゆ(3倍濃縮)　大さじ3
A 豆乳　180㎖
A ごま油　小さじ1

■作り方
①きゅうりは薄切りにする。えび、オクラはそれぞれゆで、オクラは1㎝幅の輪切りにする。
②そうめんは表示通りにゆでて水にとり、ザルにあげて箸でひと口サイズに丸め、きゅうりを挟みながら弁当箱に入れ、えびとオクラをのせる。
③スープジャーにAを入れてよく混ぜ、食べるときにかける。

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文/本間 綾