キウイレシピ11選｜子どもが喜ぶ！ケーキ、お菓子、サラダなどの簡単＆人気レシピ集

ビタミンC,E、食物繊維など、栄養豊富でカロリーも抑えめのキウイを使用したケーキ、お菓子、サラダなどのレシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館）に掲載された中から、11品厳選しました！いずれも簡単にできる人気レシピばかりです♪

子供に人気｜キウイレシピ
人気のケーキ｜キウイレシピ
サラダ｜キウイレシピ
人気のお菓子｜キウイレシピ

子供に人気｜キウイレシピ

【1】キウイのカルピス風味ピンチョス

デザートに欲しいフルーツは、キウイをカルピスにつけるだけのピンチョスなら超簡単！　大人も子供もパクパク食べられます。

◆材料

（大人1人＋子ども2人分）
キウイ　1個
カルピス（原液）　大さじ2
※写真の分量は、すべて子ども1人分の目安です。

◆作り方

【1】キウイは皮をむいて縦十字に4等分し、横1cm幅に切ってボウルに入れる。カルピスを加えてざっと和え、冷蔵庫で15分ほど冷やしておく。お好みのピックに刺す。

教えてくれたのは

松見早枝子さん

料理研究家。ビューティレシピスト。美と健康をテーマに、栄養バランスに優れたおいしいレシピを提案。雑誌、テレビ、講演会、料理教室など幅広く活躍している。美食家でレストランオーナーの夫、息子と3人暮らし。

『めばえ』2016年10月号

【2】2色のフルーツ白玉

たまに食べたくなる白玉。果物をふんだんに使用して栄養価はとりつつも、見た目も可愛い。味もさっぱり美味しいです。　冷凍したまま持ち運べば、お昼に溶けて食べ頃に！

◆材料

（6人分）
白玉粉　100g
絹ごし豆腐　1/3丁（100g）

【A】
砂糖　大さじ1
水　大さじ1/2～1

キウイ　1個
ぶどう（皮ごと食べられる緑色のもの）　20粒程度
パイナップル（缶詰）　150g
みかん（缶詰）　100g

【B】
砂糖　大さじ2
缶詰のシロップ　1と1/2カップ

◆作り方

【1】キウイ、パイナップルはひと口大のいちょう切りにする。
【2】ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れて【A】を加える。白玉の粒をつぶしながら粉っぽさがなくなるように混ぜ、耳たぶ程度の固さにこねる（※水分が足りなければ、水を少量加えて調整）。24等分して丸め、中央を凹ませて熱湯で茹でる。2分30秒～3分を目安に団子が浮いてきたら、さらに1分ほど茹で、氷水に入れて冷ます。
【3】【B】を混ぜ合わせる。
【4】冷凍可能なフタ付き容器6個に、【2】、【3】を分け入れ、3個には【1】のキウイとぶどう、残りの3個には【1】のパイナップルとみかんを均等に入れて冷凍する。

教えてくれたのは

市瀬悦子さん

フードコーディネーター。料理研究家。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など幅広く活躍。NHK（Eテレ）の食育番組の料理監修など、子ども向けの料理提案も多数行っている。

『めばえ』2016年8月号

【3】いちごとバナナのクリームチーズのキッシュ風グラタン

旬の果物がいっぱいで、デザートみたい♪　焼き上りにはキッシュの甘い香りが部屋いっぱいに広がります。

◆材料

（大人2人＋子ども1人分）
いちご　小20個
バナナ　1本
キウイ　1個
みかん　1個
クリームチーズ　20g

【卵液】
牛乳　1/2カップ
生クリーム　1/4カップ
卵　2個
砂糖　50g

◆作り方

【1】いちごはへたを切る。バナナは輪切りに、キウイは半月切りにする。みかんは皮をむいて小房に分ける。
【2】耐熱皿に【1】のフルーツを並べ、よく混ぜた卵液を流し入れて、クリームチーズをちぎって散らす。アルミホイルをかけてオーブントースターで12分ほど焼く。

教えてくれたのは

コウケンテツさん

料理研究家。旬の素材を生かした簡単＆ヘルシー＆おいしいメニューが評判で、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。1男1女のパパとして、食育や食を通してのコミュニケーション活動にも力を入れている。

『めばえ』2017年2月号

【4】ヨーグルトクリームトライフル

子供の好きな果物やお菓子を散らしましょう。生クリームとヨーグルトをゼリーにした少しさっぱりしたトライフル。

◆材料

（大人2人分＋子ども2人分）
生クリーム　100cc
砂糖　大さじ2
プレーンヨーグルト　100g
粉ゼラチン　5g
水　大さじ1と1/2

【A】
カステラ　2切れ
いちご　5個
キウイ　1個

グミ（オレンジ）　5個

◆作り方

【1】生クリームとプレーンヨーグルトは室温に戻しておく。
【2】ボウルに生クリームと砂糖を合わせ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立て、ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
【3】ボウルに水と粉ゼラチンを入れてふやかし、ボウルごと湯せんにかけてゼラチンを溶かし、【2】に加えて混ぜる。
【4】【3】をカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。細かい角切りにした【A】とグミを散らす。

教えてくれたのは

YOMEちゃんさん

愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立をつづったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」が人気で、毎月200万アクセスを誇る。女の子のママ。

『めばえ』2014年6月号

【5】水切りヨーグルトのフルーツサンド

クリームの代わりにヨーグルトを使っているから、さっぱり＆ヘルシー！

◆材料

（4カット分）
食パン（8枚切り）　2枚
キウイフルーツ（厚さ7～8mmの輪切り）　1切れ
黄桃（缶詰、くし形切り）　3切れ
黄桃の缶汁　適宜
いちご　2個
プレーンヨーグルト　1パック（400g）
砂糖　大さじ2

◆作り方

【1】ヨーグルトは厚手のペーパーに包んでざるにのせ、重しをする。1時間ほど水切りをしたら、ボウルに入れて砂糖を混ぜる。
【2】1枚の食パンの片面に缶汁を薄く塗り、【1】を薄く重ね塗る。中央にキウイフルーツをのせて周囲を囲むように黄桃をのせる。角にヘタを取って半分に切ったいちごをのせて再び【1】を全体に重ね塗る。もう1枚のパンを被せて軽く押さえてなじませる。耳を切り落として対角線で切る。

教えてくれたのは

コウケンテツさん

料理研究家。旬の素材を生かした簡単＆おいしい＆ヘルシーな家庭料理が人気。テレビや雑誌、講演会など幅広く活躍し、著書も多数。1男2女のパパでもあり、食育や食を通してのコミュニケーション活動にも力を入れている。

『めばえ』2018年3月号

【6】ヨーグルトとチーズのフルーツピザ

生地づくりからこねこね、子どもたちと一緒に♪　トッピングをかえればいろいろ楽しめます。フルーツ＆ヨーグルトにすれば、デザートピザに！

◆材料

（直径26cm×1枚）
【A】
小麦粉　100g
オリーブ油　大さじ2
砂糖　小さじ1
塩　少々

水　40～50ml
クリームチーズ　50g

【B】
プレーンヨーグルト　50ml
砂糖　大さじ1

いちご・キウイ・バナナ・オレンジ　各適宜

◆作り方

【1】ボウルに【A】を入れて菜箸で混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜる。まとまってきたらボウルの中で手で滑らかになるまでこねる。ラップに包んで30分ほどおく。
【2】フライパンに【1】の生地を全体に薄くのばし、弱火にかけてふたをして両面を3～4分ずつ焼く。こんがりしたら取り出して冷ます。
【3】室温においたクリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、【B】を加えて混ぜる。
【4】【2】の生地に【3】を塗り、食べやすく切ったフルーツを散らす。

教えてくれたのは

コウケンテツさん

料理研究家である母のアシスタント後、独立。素材の味を生かしたヘルシーで作りやすいメニューが人気。二児の父。

『ベビーブック』2015年12月号

サラダ｜キウイレシピ

【1】フルーツジャーサラダ

おしゃれな見た目が食欲をそそる！オレンジドレッシングでさわやか味に。

◆材料

（大瓶1個＋小瓶1個分）
パイナップル　1/6個
オレンジ　1個
キウイ　1個
ミニトマト　8個
きゅうり　1/2本
モッツアレラ（小）　100g

【A】
オレンジジュース　大さじ1
はちみつ　小さじ1
オリーブ油　大さじ1
塩　小さじ1/3

◆作り方

【1】ボウルに【A】を合わせ、よく混ぜる。
【2】パイナップルは2cm幅に切る。オレンジとキウイは皮をむいて輪切りにし、6等分する。ミニトマトは2等分し、きゅうりは1cm角に切る。
【3】容器にフルーツを詰めて【1】を注ぎ、ミニトマト、モッツアレラ、きゅうりを詰め、ふたをする。よく振って味をなじませ、お皿にあけて食べる。