サクサクとした食感とバターの香りがコーヒーや紅茶のお供にぴったりのラングドシャ。軽い口当たりで、ちょっと休憩したい時につまむお菓子に最適です。手作りして楽しむのも良いですが、人気メーカーの味は格別。店に出向かなくとも、今は通販で手軽に手に入れることができますよ。日本全国からお取り寄せできる絶品ラングドシャをご紹介します。
目次
ラングドシャってどんなお菓子？
ラングドシャのフランス語のつづりはlangue de chat。直訳すると「猫の舌」という意味です。お洒落な名前の由来を持つラングドシャの発祥の地フランスでは、20世紀の初め頃から作られていたとされています。ウエハースのように、アイスクリームの口休めとして添えられていたとも伝えられており、クッキーの形が猫の舌に似た楕円形であったことが名前の由来になりました。
ラングドシャの作り方はとてもシンプルで、バターと砂糖を練ったところに卵白と小麦粉を加え、口金で絞ってオーブンで焼くのが一般的なレシピです。型抜きなども必要としないため、家庭でも手軽に作ることができるスイーツとして人気が出ています。
ざらっとした表面と薄く軽い、サクサクとした食感が特徴的で、チョコレートやクリームチーズをはさんだり、従来のようにアイスクリームに添えたりしても美味しく食べられます。ラングドシャはさまざまなアレンジが加えられた商品が全国の人気菓子店から発売されている、日本でも人気のお菓子です。
長く愛されるシンプルなラングドシャ
シガール – ヨックモック
1969年に発売されてから変わらぬ人気を誇る、ヨックモックを代表するロングセラー商品です。バターをぎりぎりまで生地に練り込み、他にはない芳醇な風味と食感を実現しています。
ごく薄い生地を葉巻のように細く巻いて焼き上げられたシガールは、かじると口の中でほろりと崩れる、バターの風味がとてもリッチなラングドシャです。クラシックな雰囲気の缶に収められているので、贈り物としても喜ばれますよ。プレーンの他に、チョコレートや抹茶、中の空洞にアイスクリームを詰めたシガールアイスクリームなどがあります。
ラングドシャ – ヤマザキビスケット
子どもの頃から変わらず好きだという根強いファンも多い、日本で長く愛されるロングセラー商品。軽い口当たりで甘すぎない、シンプルな味わいが定期的に食べたくなると評判の人気商品です。
値段が手ごろで気軽に手に入れることができるので、自分用のおやつとしてストックするのもおすすめ。コーヒーや紅茶と共に楽しみましょう。
贈り物にも最適！絶妙なアレンジで楽しむ人気洋菓子店のラングドシャ
クレーム・ビスキュイ – アンリ・シャルパンティエ
1969年、兵庫県の芦屋で小さな喫茶店として創業したアンリ・シャルパンティエ。以来、人気洋菓子メーカーとして成長を遂げました。サクッと薄く焼き上げたラングドシャにラムレーズン入りのクリームを挟んだ、上品な味わいの1品です。
クッキーはプレーンとチョコレート、2つの味が楽しめます。生ハムやチーズと共に食べれば、ワインのお供にも最適ですよ。冷蔵庫で冷やすとパキッとした食感に変わり、さらに美味しく食べられます。
チューリップローズ – TOKYOチューリップローズ
フランスで活躍した若き新鋭パティシエの金井理仁が帰国後に発表し、話題をさらったチューリップローズ。パイの上にローズをかたどったホイップショコラを重ね、その周りをラングドシャで囲んでチューリップの形に仕上げたおしゃれな1品です。
箱に並んだ姿はまるでチューリップの花束のようで、贈り物としても喜ばれますよ。フルーツの香りと酸味がさわやかなベリーやパッションフルーツ、ナッツが香ばしいキャラメルナッツなどの味があります。
ニューヨークパーフェクトチーズ – ニューヨークパーフェクトチーズ
世界のチーズ専門家3人が監修した、チーズ菓子専門店の看板商品。東京駅構内に店を構えてすぐに注目を浴び、一時は入手困難になったほどの人気商品です。
チェダーチーズ入りのホワイトチョコレートをミルククリームでくるみ、それを更にゴーダチーズを練り込んだラングドシャで包んだ一口大のスイーツは、かじるとサクッとした食感の後になめらかなクリームとチーズの香りが口の中に広がります。口の中であっという間に溶けて消えてしまうような口どけの良さは、チーズ好きにはたまらない1品です。
ご当地ラングドシャで旅行気分に浸ろう
宮崎マンゴーラングドシャ – 宮交ショップアンドレストラン株式会社
マンゴーチョコレートとマンゴージャムを生地に練り込んだラングドシャでサンドした、マンゴーづくしの1品です。食べるとマンゴーの香りが口いっぱいに広がります。マンゴーはすべて宮崎県産を使用しており、マンゴー好きも納得のリッチな味わいです。
2011年、2020年にはモンドセレクション金賞を受賞。宮崎土産として、最も人気のあるお菓子の1つです。
神戸フレンチトーストラングドシャ – 株式会社寿香寿庵
サクッとした食感のラングドシャで、メープルシロップをきかせたホワイトチョコレートをサンドした、フレンチトーストのような一品です。濃厚な味わいですが、メープルのくせを感じず食べられます。しっかりした甘みがリッチなラングドシャはコーヒーや紅茶のお供に最適ですよ。
菓子メーカー寿香寿庵社が展開するブランド「コンディトライ神戸」は、洋菓子の激戦区である神戸で数多くのヒット商品を生み出している名門店。フレンチトーストラングドシャはその中でも最も人気の高い商品です。
上品でおしゃれなパッケージが世代を問わず人気で、贈り物としても喜ばれます。また贈られた人が商品も気に入って自分用に購入するなどリピーターも多い1品です。
お濃くちラングドシャ 茶賓 – 辻利兵衛本店
京都・宇治茶の老舗、辻利兵衛本店が抹茶の魅力を最大限に引き出したラングドシャです。茶葉入りのラングドシャでホワイトチョコレートを挟んであり、濃厚な抹茶の苦みとチョコレートの甘さが絶妙なバランスで味わえます。
抹茶スイーツは幅広い世代に人気なので、母の日などの贈り物にも最適ですよ。コーヒーや紅茶のみならず、抹茶のお茶うけにもぴったりの1品です。
小樽色内通りフロマージュ – ルタオ
北海道・小樽のかつての経済の中心地であった色内通りのノスタルジックな佇まいをイメージした、素朴なデザインのラングドシャ。チーズを使った人気スイーツを数多く発表しているルタオの自信作です。イタリア産マスカルポーネチーズとクリームチーズ、北海道産の生クリームを使用したラングドシャ生地でチーズチョコプレートをサンドした、まさにチーズづくしの1品。ルタオ自慢のチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」を食べたような濃厚な味わいを楽しめます。チーズ特有のくせを感じることなく食べられると人気のスイーツです。
個性あふれるラングドシャをお取り寄せして、おうち時間を楽しもう！
さまざまな工夫が凝らされた人気店のラングドシャも、お取り寄せなら自宅にいながら楽しめます。いろいろなお店のラングドシャを食べ比べしてみて、お気に入りの1品を探しても良いかもしれません。お茶のお供に美味しいラングドシャを添えて、ちょっと贅沢なリラックスタイムを過ごしてみませんか。
文・構成／HugKum編集部
