（画像一覧）史上最年少14歳でプロになったテニス選手が、なぜパティシエールに！？ 23歳でママプレイヤーにもなった西村佳奈美さん「食べた人が笑顔になるお店を目指して」

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メニューは家族が経営するそば店で使用している熟成そば粉を100％使用したグルテンフリー。インタビューを受けながらも手を休めることなく、どんどん仕込みを続けます。

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熟成そば粉のキャロットケーキやマドレーヌ。見た目も美しい焼き菓子の数々は急遽パティシエを勤めたとは思えないクオリティです。

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テニス漬けだった幼少期

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復帰したての頃。幼い子を抱えての選手生活は大変だったと話します。

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熟成そば粉を使用したクレープは、おかず系からデザート系まで種類も豊富。

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お店の由来の書かれた看板。食べると幸せになるおいしい商品の数々を提供。

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