HugKumママ編集者が北海道のおいしいものを厳選！「サライのお取り寄せ」これが絶対おすすめ♡

おいしいもの王国「北海道」の生産者を応援しよう

新型コロナウイルス感染症の影響で厳しい状況にある北海道の生産者のため、北海道が主体となり、道産食品販路を広げる企画を実施！
北海道では「道産食品消費喚起対策事業」として、コロナの影響が長期化している中、原油高・原材料高による製造コストの上昇や、消費者の購買意欲の低下等が重なり厳しい状況にある道内の食関連事業者を支援するため道産品の割引販売を行い、道産品の消費喚起を図るためのキャンペーンを実施しています。

大人気通販サイト「サライのお取り寄せ」に「北海道の福音」コーナーが登場！

“大人の生活誌”『サライ』ならではの視点で選び抜いた商品をお届けする「サライのお取り寄せ」では、道産品消費喚起特別割引事業の企画に賛同し「北海道からの福音」として道内各地から厳選された特産品・加工品を紹介しています。

HugKumママ編集者が厳選！「これ絶対おすすめ！」

お取り寄せ大好きなHugKumママ編集者が北海道グルメの中からお気に入りの商品をセレクト。夕食に使える「おうちグルメ」部門と、「おつまみ・晩酌」部門でひとつずつ選出しました。年末年始のパーティーやご褒美グルメに♪おすすめの商品を紹介します。

今日の夕食にぴったり！おうちグルメ部門

「HugKum」編集長・村上のおすすめ

二児の母。イギリス在住経験ありの食通。お酒とお肉が大好き。

「常備しておくと便利！アレンジ料理も楽しめる」

「我が家では定期的に、鮭一本姿切身を買って冷凍庫に常備しておくのが定番。焼き鮭はもちろん、混ぜごはんにしたり、パスタやハーブバター焼きのような洋風アレンジもできるので、買い物に行く時間がないときに助かっています。一切れずつ真空包装してあるのでとても便利！」

毎年12月発売で季節限定品！一本、一本丁寧に塩を引き、稲わらに包み、熟成させ、丹念に手返しながら熟成、蔵干、発酵を行った昔ながらの塩引鮭。ごはんとの相性は抜群♪秋鮭本来の旨みが味わえます。

「HugKum」編集部・権田のおすすめ

三児の母。毎日ドタバタのため、時短でおいしいものへのアンテナ高し。

「おうちで本格的な焼肉を楽しめるセット♪」

「ミートピアのジンギスカンは、子どもたちの大好物。やわらかいお肉なので食べやすく、自家製の漬けダレは絶品です。セットになっているお肉は、そのまま焼くだけでおいしい！これがないとわが家の焼肉は、はじまりません。」

北海道帯広市にある精肉店「ミートピア」には、料理のプロに認められるほどの良質な商品が揃っています。氷温熟成により旨味を最大限に引き出している焼肉セットは、お店のイチ押し商品「社長の成吉思汗」、噛むごとに旨みが口中に広がるプリっとした食感の「豚塩ホルモン」、たコリコリした食感の「鶏塩小肉」、1頭の豚からわずか300〜5008しかとれない美味なる希少部位「豚塩トントロ」の4品セットです。

「HugKum」編集部・白石のおすすめ

二児の母。ママ友ネットワークで情報通の取り寄せマスター。

「年末年始の定番！家族で囲む絶品鍋」

「家族で集まって囲む鍋の中でも特別感がある、かにしゃぶ。ぎっしりつまったプリプリとした身に頬張る幸せのひととき♪バラエティセットは食べ比べも楽しめるので、おすすめです。」

北海道の札幌市中央卸売市場内にある大卸「カネシメ髙橋水産」は、大正13年(1924)の創業。手作業で丁寧に加工した蟹を、旨みを逃さないように急速冷凍。『かにしゃぶバラエティセット』は、「しゃぶしゃぶのたれ」付きで、たらばがにとずわいがにのそれぞれ異なる部位のおいしざの食べ比べが楽しめます。

大人の楽しみ♪おつまみ・晩酌部門

「HugKum」編集部・権田のおすすめ

「贈り物にもおすすめ♡食べ始めたらとまらないカシューナッツ」

「食べ応えのある大粒なカシューナッツ。燻製風味のナッツはお酒との相性もばっちりで、夫婦のリラックスタイムにぴったりのおつまみです。珍しい味わいなので贈り物にも喜ばれます。」

カンボジアから直輸入した鮮度のよい、大粒で甘い薄皮付きカシューナッツ。味付けに北海道・宗谷の塩を使用した定番の「塩味」、ほどよい燻製風味で、ワインやビールなどのつまみにもぴったりの「燻製」(いぶり)、香りと辛さが際立つカンボジア産黒排概をたっぷり使った「胡椒味」、3種のフレーバーの詰め合わせです。

「HugKum」編集長・村上のおすすめ

「料理や気分に合わせて選べる日本酒」

「ふだんはワイン派なのですが、冬になるとキリリとした味わいの日本酒を楽しむのが好き。寒冷地ならではの酒造りが盛んな北海道の日本酒は、スッキリとしていて飲みやすいです。」

北海道産の酒造好適米と、”清流さつないがわ日本一”に何度も輝いた札内川水系の中硬水を用いて造られた「十勝」ブランドの日本酒3種セット。「純米」は、同ブランドの土台となる1本で雑味がなく、力強さとキレを存分に楽しめます。「純米吟醸」は、心地よいほのかな香りとしっかりした骨格を感じられる1本。繊細な酸が箸と杯のすすむリズムを生み出す、品格のある食中酒。そして、「純米大吟醸」は、華やかな吟醸香とすっきりした味あとわいで、キリリとした後口がじつに印象的な1本です。

文・構成／やまさきけいこ