こんにちは！太田さちかです。私は「芸術教育士」として、10年以上に渡り、子供たちを対象にしたワークショップを開催してきました。得意分野のお菓子作りに始まり、アートの要素を取り入れたもの、ラッピングや編み物など、多種多様な教室で、子供たちの興味や不思議、好き、といった感性を引き出すことに喜びを感じています。
今日はそんな活動の中でも、最近気に入っている”FOODIE ART”（フーディー・アート）、食べるものとアートとを掛け合わせた、おうちでできるレシピをご紹介します。
あの名画の画家、エドヴァルド・ムンクさんって、どんな人？
今回のテーマは、画家エドヴァルド・ムンク。名画「ムンクの叫び」をご存知の方も多いことでしょう。子どもたちの中でも、知っているお子さんは多いですよね。世界中で最もパロディ化さえされ、知らない人はいないほど。
特に、子供たちの視点でみたら、きっとものすごく面白い絵です。異端児とも言われたムンクですが、表現主義の第一人者でもあるムンクは、心の中の気持ちを描いた人として知られています。
まずは子どもたちにインタビュー。ムンクの絵を見た感想を描いてみよう
実はそっくり！？ナンでムンクの「叫び」を作ってみよう！
名画「ムンクの叫び」は、ムンクの心の叫びを表した絵。そして、実際には耳をふさいでいる絵なのだということを知っていますか？
あの印象的な表情は、3つの穴、「目」と「口」で表現することができます。インドで食されているナンという伸び縮みするパンを使えば、ムンクの作品に迫ることができます。ナン独特の伸び縮みが、「デフォルメ」の役目を果たしてくれて、いびつだけれどもなんだか愛らしいお顔に仕上がります。
ナンで作る「ムンク」のレシピ
＜材料＞
強力粉 100g
薄力粉 100g
・ドライイースト 5g
・塩 3g
・砂糖 5g
・バター 10g
＜作り方＞
１）ふるいにかけた強力粉と薄力粉に、「・」の材料を入れて混ぜ合わせます。
２）１）にぬるま湯120gを加えて、ひとまとめにしましょう。
３）２）を100回こねますよ！頑張って！
４）表面がつるりとしてきたら、60度程度の湯煎にかけながら濡れ布をかけて約25分発酵させます。
５）４）を4等分して丸く整え、ラップをして10分ほどおきます。
６）５）をめん棒を使って伸し、3つの穴を開けたら強火のフライパンで両面をこんがり焼きます。
芸術教育士 太田さちか
パリ サンジェルマン・デ・プレで過ごし、慶應義塾大学、エコール・ド・リッツ・エスコフィエ、京都造形芸術大学大学院など日本とフランスで製菓、芸術を学ぶ。芸術教育士として、キッズクリエイティビティを軸にしたアトリエアプローチを実現し、10年以上に渡り子どもを対象にしたワークショップ「My little days」を主宰。子供たちの興味や不思議、好き！といった感性に寄り添いながら、独自の世界観あふれるワークショップ、レシピが好評を呼び、企業サイトや多数メディアで活躍。著書「メレンゲのお菓子 パブロバ」（立東舎）は国内外で好評を博し、台湾版も出版されている。
