我が家の最強１行レシピ【切ってちぎって、混ぜるだけ！】みんなから募集した50選発表！

切ってちぎって、混ぜるだけ！
最強調味料で和えるだけ！
ストック食品を使って、ボリューミー＆栄養摂取！
もみこんで放置系のバリエーションが豊富すぎる！
意外な取り合わせに「やってみたい」感がそそられる！
暮らしを支える1行レシピ

切ってちぎって、混ぜるだけ！

「切ってちぎって、混ぜるだけ！の1行レシピ」というお題で、Hugkum読者に募集をしたところ、多くの皆様からご回答をいただきました。日々の暮らしの中で愛されてきた秀逸なレシピを、一部は実際に作って実食しつつ、ご紹介します！

調査概要
調査対象：HugKumメルマガ会員968人
調査時期：2022年10～11月　

最強調味料で和えるだけ！

醤油を筆頭に、白だし、塩昆布など、どのご家庭にもなくなると困ってしまう「最強の調味料」があるはずです。その調味料と、食材を和えるだけで完遂するレシピが、こちらです。読んでいると、作りたくなるものばかりです！お子さんのお手伝いにも最適。

・豆腐に塩昆布をまぶして、ごま油をかける［大阪府男性］

・トマトを、塩昆布、ごま油で和える［千葉県女性］

・千切りキャベツ、塩昆布を、一晩冷蔵庫に寝かす［大阪府女性］

・きゅうり、塩昆布、ごま油を和える［愛媛県女性］

・お米に、塩昆布、ツナ缶を入れて炊く［愛知県女性］

・じゃがいも、カニカマを塩昆布、マヨネーズで和えたもの［茨城県女］

・子供にちぎらせたチーズ、塩昆布をご飯に混ぜておにぎり［青森県女性］

「塩昆布、in具材レシピ」だけでこれだけのものが揃いました！どれも、今すぐに作れそうなものばかりです。

作ってみた！豆腐と昆布の旨味、香るごま油♪

上記のレシピから、「お豆腐に塩昆布をまぶして、ごま油をかける一品」を実際に作ってみました。

豆腐はスプーンですくえば、包丁を使わずに作ることができます。小学校低学年のお子さんでも、ひとりで安心して任せることができそうです。味付けも、塩昆布とごま油だけなので、間違いありません。

ちぎったり、混ぜたりといった作業は、手先の発達を促し、脳の発育にも良い影響を及ぼします。「汚すから」「危ないから」と避けずに子どもに任せてみることで、自信にも繋がりますよ。自分で作った料理は、きっと味わいも違うはず！

他のレシピも、どんどん見ていきましょう。

・豆腐に、キムチ、韓国のり、ごま油をかける［埼玉県女性］

・茹でた小松菜、千切り人参に、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油、砂糖、煎りゴマを混ぜて「簡単ナムル」［長野県女性］

・レンチンしたもやし、醤油、にんにく、ごま油、唐辛子を和える［東京都女性］

・アボカドに、塩、ラー油、ゴマをかけるだけの「サラダ」［愛知県女性］

・切ったアボカド、ごま油、麺つゆを和える［大阪府女性女性］

作ってみた！クリーミーなのにピリリと辛いアボカド

材料に「アボカド、ラー油、岩塩、煎りゴマ」を用意し、適量ずつかけました。

クリーミーなアボカドがピリリと辛く、岩塩の塩味が効いています。ラー油は中華料理の調味料ですが、おしゃれなイタリアンバルでいただくような一品です。色もきれいで秀逸。

・茹でたジャガイモ、明太子、マヨネーズを和える［山梨県女性］

・生野菜を、味噌、マヨネーズのタレにディップ［東京都女性］

どれも決して目新しいメニューではありませんが、こうして1行で書いてあると作ってみたくなります。作り方も、本当に簡単！

ストック食品を使って、ボリューミー＆栄養摂取！

チーズや、ツナ缶、マヨネーズなどの加工品や、頼れるストック食材を活用したレシピも役に立ちます。まずは、チーズレシピからご紹介していきます。

・クリームチーズ、ネギ、鰹節を混ぜて、醤油をかける［香川県女性］

・チーズ、切ったトマトに、オリーブオイル、塩コショウをかける［愛知県女性］

・茹でたマカロニ、ブロッコリー、コーン、マヨネーズを和えて、粉チーズをかける［福井県女性］

作ってみた！おうち居酒屋、開店！

「クリームチーズ、ネギ、かつお節に醤油をかけた一品」を作ってみました。

醤油とかつお節が香り、お酒のおつまみになる一品です。お子さんが食べやすいクリームチーズなので、気をつけないとなくなっちゃうかもしれません（笑）。こんな料理をおつまみにしながら、友達とのおしゃべりや、手の込んだ料理をじっくり作っても、愉しい時間になりそうです。

ツナや鯖の缶詰、おじゃこを使うレシピも多く集まりました。パッと使えて、面倒な下ごしらえもなく、栄養面からも推奨食材です。

・トマト、オクラを1cm角に切る。ツナ缶、砂糖、醤油、すりごまと一緒に混ぜる［広島県女性］

・切り干し大根、ツナ缶、マヨネーズをよく混ぜる［茨城県女性］

・千切りキャベツ、冷凍コーン、ツナ缶を混ぜて醤油をかける［神奈川県女性］

・薄切りのナス、鯖の味噌煮缶を混ぜてレンジで7分後、潰して混ぜる［山口県女性］

・千切りキャベツ、水煮鯖缶、マヨネーズを和えるだけ［神奈川県女性］

・プチトマト、しらすに、ごま油、味ぽんのドレッシングをかける［東京都女性］

・ピーマン、ちりめんじゃこを醤油で炒める［愛知県女性］

作ってみた！野菜の大量摂取にもお役立ち

「切り干し大根、ツナ缶、マヨネーズの和えもの」を作ってみました。

ストックできる常備食材ばかりなので、あと一品欲しい時にもサッと作れます。これなら栄養豊富な切り干し大根を、より頻繁に食べられますね。

塩胡椒で味を強くすると、トマトや、きゅうりなどの生野菜が一緒に食べられそう。大人は黒胡椒でアクセントをつけると、美味です。

皆さんの、食への欲求が垣間見られるようなレシピばかりが並びます。ひとつひとつ、試してみたくなりますね。

・千切りの人参、レーズンを、好みのドレッシングで和える［東京都女性］

・水切りしたヨーグルト、キャベツ、コーン、塩コショウを混ぜて冷蔵庫で冷やす「簡単コールスロー」［東京都男性］

・チキンラーメン、キャベツを混ぜる［大阪府男性］

・千切りキャベツ、パリパリ麺を混ぜるサラダ［神奈川県女性］

もみこんで放置系のバリエーションが豊富すぎる！

野菜は塩もみするだけで、おいしく食べられるものも多いですが、砂糖や味噌を少量加えると趣向が変わります。

・切ったパプリカを塩もみして、酢、砂糖に漬ける［神奈川県女性］

・レンコン、大根、人参など、甘酢で一日ほど漬けておく［愛知県女性］

・ダイコン細切り、味噌、しそ、砂糖を和えて、冷蔵庫に一晩寝かす［東京都女性］

作ってみた！酢の物が毎日作れちゃう！

「レンコン、大根、人参の薄切り、甘酢漬け」を作ってみました。

レンコンは、柔らかい先端部位ならば生で食べることができます。薄切りにして、酢水に数分浸せばアク抜きが完了。食べてみて、固さが気になれば湯通ししてください。その間に、薄切りの大根と人参を用意します。

325mlのタッパーに入る量の野菜と、米酢100cc、砂糖大さじ2を混ぜます。直後は、野菜全体が漬け汁に浸りませんが、すぐに水が上がり、ひたひたになります。30分程度待つとポリポリ感が残り、一晩待てばカンタン甘酢漬けに。甘酢には、八方酢やりんご酢を使っても良さそうです。

次は、きゅうりの七変化。バリエーションが豊富です。

・ビニール袋にきゅうり、白だしを入れ、揉むだけ！［千葉県女性］

・乱切りのきゅうりをポリ袋へ。だしの素、塩、砂糖、すりごまを加えてシェイク。「即席漬け」のできあがり［神奈川県］

・きゅうりを叩いて、塩昆布、ごま油を和える！［東京都女性］

・きゅうり、千切りキャベツを塩もみして、ごま油、中華だしで和える［愛媛県女性］

・きゅうりを叩いて切って、砂糖に漬けて10分置く。醤油、鶏がらで味付け［愛知県女性］

・きゅうり、ハムを切って、ツナ缶、マヨネーズを混ぜる［熊本県女性］

・きゅうり、れんこん、ツナ缶を、麺つゆ、マヨネーズ、煎りごまで和えるとおいしいです［岐阜県女性］

卵さえあれば、なんとかなりそうな気がする（笑）。卵は、心身共に頼りになる食材です。

・半熟卵を作り、殻を割って、タッパーで麺つゆを薄めたタレに漬ける［神奈川県女性］

・ゆで卵、うずら卵を麺つゆに漬けて、「味付け卵」［北海道女性］

・ゆで卵の味噌漬け［沖縄県女性］

意外な取り合わせに「やってみたい」感がそそられる！

皆さんからいただいた多くのご応募の中には、大胆な組み合わせも多数ありました。中でも納豆アレンジが目を引きます。初めての出会いを試してみたくなります！

・絹ごし豆腐に揚げ玉、納豆、ネギをのせて麺つゆをかける［千葉県女性］

・豆腐、納豆、アボカドをご飯にのせ、醤油をたらす［埼玉県女性］

・刻みキャベツ、納豆を混ぜる［東京都　女性］

・千切りキャベツ、納豆とタレ、麺つゆ、ちぎった海苔を加えて混ぜる［茨城県女性］

・千切りキャベツ、納豆、麺つゆ、マヨネーズを混ぜて、刻んだ海苔をかける［香川県女性］

作ってみた！え、納豆にマヨネーズ… ⁉

最初に、「手でちぎったキャベツと納豆」を混ぜてみました。

納豆とキャベツの相性は良く、おいしい～。温かいご飯にのせた納豆よりも、あっさりと食べられます。ただ混ぜてすぐだったため、納豆とキャベツの一体感が足りなく、時間をおいて馴染ませるとさらに良さそう。スプーンですくって、海苔に巻いて食べようかな…と思いつきましたが、そうそう、海苔を混ぜるレシピもお寄せ頂いていましたね。

次に、「千切りキャベツ、納豆とタレ、麺つゆ、海苔」を和えました。

千切りキャベツを入れて混ぜ始めたとたん、泡が盛り上がるように、納豆がフワフワに！これはお子さんにやってもらうと、喜ぶかもしれません。食べてみると、食感もフワフワ。ご飯にのせても、おいしそうですよ。

最後は「マヨネーズ和え」です。

白くフワフワに膨らんで、なんだか幻想的… 。においは納豆なんですが(笑)。マヨネーズの酸味で、よりサラダに近づきました。

さらに、ここにキムチを入れて、ごま油を足して、卵の黄身を… ネギを… 煎りごまを… なんて、永遠に味変が続く妄想まで広がります。納豆って、懐の広い食材なんですね。

・湯むきしたミニトマトに、砂糖を軽くまぶし、馴染んだら冷凍する「トマトアイス」［群馬県女性］

・キャベツ、梅干しを混ぜる［広島県女性］

・茹でたもやし、シソの粉を混ぜた「和え物」［石川県女性］

・とろろ昆布、ネギ、麺つゆ（大さじ1）を入れ、お湯を注ぐ「簡単スープ」［大阪府女性］

暮らしを支える1行レシピ

食卓を囲んだ、ご家族の笑顔が目に浮かぶようなレシピばかりでした。忙しい毎日の中で工夫しながら食材を生かし、おいしくいただいて、また元気に暮らしを営んでいく温かさを感じます。

特別な食材や、難しいテクニックがなくても、おいしい食卓は作れるようです。1行レシピなので、作れば覚えてしまえるものばかり。ぜひ、これからの食卓に定番となるレシピを見つけてください。

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文・写真／もぱ（京都メディアライン）

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