イベントやパーティーにぴったりの海苔のレシピ
【1】焼き鳥と炒り卵の和風ピザ
缶詰を使って手軽に照り焼き風に。下焼したピザ生地はそのままでも食べられるので、好きな具材をのせて少し温めたら食べごろです！
◆材料
（1枚分）
ピザ生地 1枚
焼き鳥（缶詰・たれ味） 1缶
卵 2個
塩・サラダ油 各少々
オクラ 1本
トマトソース 大さじ3
刻みのり 適宜
※レシピでは手作りのピザ生地を下焼きしたものを使っています。市販の生地でも代用可。そのまま焼いてください。
◆作り方
【1】卵は溶きほぐして塩をふり、サラダ油を熱したフライパンに流し入れて炒り卵を作る。オクラは小口切りにする。
【2】ピザ生地にトマトソースを塗り、焼き鳥と【1】を散らす。
【3】220～230℃のオーブンで7～8分焼き、お好みで刻みのりを散らす。
教えてくれたのは
飛石なぎささん
3人のお子さんのママ。個人でギャラリーも経営しており、その忙しい生活から生まれた、簡単で、パパッと作れて、子どもが喜ぶレシピが人気。
『めばえ』2013年12月号
【2】松風焼き風ミートローフ
豆腐も入ってふっくらジューシー！具材はすべてポリ袋に入れて混ぜれば手も汚れず、簡単＆時短になります。
◆材料
（大人2人分+子ども2人分・18cm四方の容器1個分）
【A】
鶏ひき肉 300g
絹ごし豆腐 1/3丁（100g）
卵 1個
みそ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
しょうが汁 小さじ1/2
白いりごま 適量
青のり 少々
◆作り方
【1】ポリ袋に【A】を入れ、袋ごと全体が混ざるまでよくもむ（フードプロセッサーで混ぜてもOK）。
【2】 耐熱容器に1を2cm厚さにのばし、ごまを表面にまんべんなく振り、ふんわりとラップをかけて電子レンジで6～7分加熱する。
【3】粗熱がとれるまで置いてから、台形に切り分け、青のりを振る。大人用には串をさす。
＊容器が小さければ半量ずつ2 回に分け、加熱時間を3 ～ 4 分ずつにしてもOK。火が通りやすいよう、厚さは2cm程度にするのがおすすめ。
◆ポイント
ポリ袋にA の材料をすべて入れ、手で押しつぶしながら、かたまりがなくなるまで混ぜる。
けしの実のかわりに、白ごまを振る。1か所にかたまらないように、全体に均一に散らす。
教えてくれたのは
落合貴子さん
料理研究家、栄養士。1男1女を育てながら、大人も子どもも喜ぶ「おいしさ」「見た目」「食べやすさ」を工夫して、栄養バランスのよい料理を提案している。電子レンジの時短クッキングが得意。
『ベビーブック』2016年1月号
【3】伊達巻で 巻きずし
伊達巻は渦巻きをほどいてのばし、“卵焼き”のように使ってアレンジ！残りがちな田作りも一緒に巻きます。
◆材料
（大人2人分＋子ども2人分）
伊達巻き 1cm厚さ×6枚
すし飯 450g
きゅうり 縦に6等分したもの×3本
田作り（または魚の佃煮） 適量
すしのり 3枚
◆作り方
【1】のりは半分に切る。きゅうりは長さを2等分に切る。伊達巻きは渦巻きをほどいて棒状にする。
【2】まな板の上にのりを縦に置き、手前半分強まですし飯の1/6量を広げ、すし飯の手前にきゅうり、伊達巻き、田作りを1/6ずつのせる。
【3】【2】を手前からきっちり巻き、巻き終わりを下にしてしばらく置き、のりが落ち着いたら食べやすく切る。残りも同様に作る。
教えてくれたのは
上田淳子さん
ヨーロッパや日本のレストランなどで修業後、料理研究家として雑誌、書籍、テレビなどで活躍。双子の男の子の母。近著に『共働きごはん』（生活の友社）など。
『めばえ』2014年1月号
【4】お花巻き｜簡単なのに、かわいくて華やか！巻きずし風おにぎり
卵、かにかま、スナップエンドウでかわいいお花の完成。どこを切ってもお花が顔を出す！
◆材料
（1本分）
焼きのり 1/2枚
ご飯 90g
カニかま 小1本
卵 1個
スナップえんどう 3～4個
塩 適量
◆作り方
【1】フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、溶きほぐした卵を流し入れて薄焼き卵を作る。2等分して半分使用。
【2】ラップの上に焼きのりをのせ、手前1～2cm、奥3cmほどを空けてご飯を広げる。
【3】3～4等分に割いたカニかまを【1】にのせ、端からくるくると巻く。
【4】【2】に【3】とさっと塩ゆでしたスナップえんどうをのせ、手前から巻く。形を整えて3等分に切る。
『めばえ』2017年11月号
【5】手毬おにぎり
手毬形のミニおにぎりにかわいくトッピング！お花見やお雛祭りなどのおもてなしに、食べやすさとかわいさ両方を演出してみては。
◆材料
（6個分）
ご飯 180～200g
たくあん、カニかま、野沢菜漬け、鮭フレーク、ハム、のり 各適量
◆作り方
【1】ご飯を手毬形に握って、具材をトッピングする。
教えてくれたのは
関岡弘美さん
料理研究家。出版社で料理雑誌の編集に携わった後、渡仏。ル・コルドン・ブルーパリ本校にてグラン・ディプロムを取得。2008年に帰国後は、雑誌やテレビ、広告、イベントなどで活躍。おもてなし料理とワインの教室も主宰。
『めばえ』2017年11月号
【6】ひなにぎり（上）
手作りのすし酢で薄味の酢飯に。
◆材料
（大人2人分＋子ども2人分）
ご飯（炊きたて） 2合分
卵 2個
にんじん 小1/2本（50g）
きゅうり 1/2本
ハム 1/2枚
のり 適量
【A】
酢 大さじ3
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
【B】
砂糖 小さじ2
塩 ひとつまみ
水 大さじ1
サラダ油 少々
塩 適量
◆作り方
（子ども用2皿、大人用大皿）
【1】ご飯に混ぜた【A】を回しかけ、うち わであおぎながら切るように混ぜる。
【2】ボウルに卵を溶き、【B】を混ぜる。フライパンにサラダ油を熱してペーパーで拭き、卵液を流し入れ、薄焼き卵を作る。10cm×5cmに2枚切る（残りは細切りにする）。
【3】きゅうりは笏（しゃく）の形に2 枚切る（残りは薄切りにし、一部は 「サーモンのムニエル」に添える）。 にんじんは5mmの厚さに10枚切る。8枚を花型で抜き、2枚を扇形に切 って塩ゆでする（花形は「サーモン のムニエル」に添える）。ハムは5mm幅に2本、1.5cm幅に2本切る。
【4】
【お内裏様】
ラップを広げ、【1】を45gのせ、卵形に握る。ラップを取って、ちぎったのりを巻いて着物にし、ハムの細いほうを帯にする。きゅうりの笏をのせ、のりで髪と目 を作る。同様にもうひとつ作る。【おひな様】上記と同様におにぎりを作る。ラップを取って、【2】の薄焼 き卵1枚で包み、もう一度ラップで 包んで5分ほど置く。ハムの太いほ うを帯にする。にんじんの扇をのせ、 のりで髪と目をつける。同様にもうひとつ作る。
【ぼんぼり】
【1】を5gずつ4個握り、 細く切ったのりをつける。 ※大人用は、残りのすし飯に、好み の刺身やいくら、【2】の錦糸卵、【3】のきゅうりをのせ、のりを散らす。
教えてくれたのは
八木佳奈さん
雑誌、広告などで料理撮影スタイリングや料理製作を手がける。二人の女の子のママでもあり、子どもが喜ぶ、簡単でかわいいレシピが人気。
『ベビーブック』2017年3月号
【7】ひし形ミニちらし
牛乳パックを利用し酢飯を三段に重ねて。簡単なのに豪華なできあがりに子供もにっこり。
◆材料
（3個分）
炊きたてのごはん 600g
【A】
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
桜えび 大さじ1強
青のり 大さじ1
【B】
卵 1個
塩 ひとつまみ
【C】
鶏ひき肉 50g
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
しょうが汁 小さじ1
桜でんぶ 適量
【D】
にんじん 5mmの輪切り3枚
大根 5mmの輪切り6枚
絹さや 3個
◆作り方
【1】ごはんに混ぜ合わせた【A】を加え、切るように混ぜる。3等分して、1つに桜えびのみじん切りを、1つに青のりを混ぜる。
【2】フライパンに混ぜ合わせた【B】を流し入れ、両面を焼き、薄焼き卵を作る。取り出し、細切りにする。
【3】耐熱容器に【C】を入れて混ぜ、ラップをかけて、電子レンジ（600W）で50秒加熱する。かき混ぜて、ラップなしで10～20秒加熱して鶏そぼろを作る。
【4】【D】は塩ゆでする。
【5】【1】～【4】をそれぞれ3等分する。牛乳パックを5cmの幅でカットして底なしの型を作り、下から青のり酢飯、錦糸卵の半量、プレーン酢飯、残りの錦糸卵、桜えび酢飯の順に重ねて押し、型をはずす。3個作る。
【6】【3】の鶏そぼろ、桜でんぶ、花型で抜いた大根とにんじん、飾り切りした絹さやを飾る。
教えてくれたのは
ほりえさちこさん
栄養士、フードコーディネ ーター、飾り巻き寿司インストラクター1級。男の子のママ。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。
『ベビーブック』2013年3月号
【8】カラフルカップ寿司
ゆで野菜で花の飾りをつければ、ひな祭りやお花見など春の行楽にも。
◆材料
（大人2人分+子ども2人分）
寿司飯 2合分
青のり 大さじ1
桜でんぶ 大さじ2
炒り卵 2個分
【A】
鶏ひき肉 200g
しょうがのすりおろし 小さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
【B】
ゆでたにんじん（花形に抜く）、ゆでたグリーンピース、ゆでたスナップえんどうの輪切り 各適量
◆作り方
【1】寿司飯を3等分にし、1/3量に青のり、もう1/3量に桜でんぶを混ぜ合わせ、3色にする。
【2】 小さいフライパンに【A】を混ぜ合わせ、箸で混ぜながら中火で炒り、水分をとばし、鶏そぼろを作る。
【3】カップに【1】を緑、白、ピンクの順に詰め、炒り卵、【2】、【B】で飾る。
教えてくれたのは
中村陽子さん
料理研究家のアシスタントを経て独立。かわいくて簡単に作れるレシピが人気。二児の母。
『ベビーブック』2018年3月号
【9】紅白はちまきおにぎり
かにかまぼこの紅白を鉢巻きに。たくさんのがんばってる表情をおにぎりにつけて、子供に元気と栄養チャージ。
◆材料
（大人約3人分）
ご飯 500g
好みの具（鮭、昆布、ツナマヨなど） 適量
かにかまぼこ 1～2本
塩・焼きのり 各適量
※大人1人分の分量は、子ども2人分ぐらいになっています。
◆作り方
【1】ご飯は10等分し、好みの具を入れて丸く握り、塩をまぶす。
【2】【1】の半量はのりで半分包んで髪の毛にし、かにかまぼこの白い部分を５～６㎜幅にさいて巻く。残りの半量に、かにかまぼこの赤い部分を同様にさいて巻く。
【3】【2】にのりで目、口を作ってのせる。
＊お好みで、ゆでたブロッコリーなどを添えても。
教えてくれたのは
ほりえさちこさん
栄養士、フードコーディネータ ー、飾り巻き寿司インストラクター1級。男の子のママ。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。
『めばえ』2013年10月号
【10】えびフライの天むす風おにぎり
手軽に満腹感が得られるメニューが一品あると安心。普通のおにぎりではちょっと見栄えが…。なんてときは、市販のフライを加えて見た目もボリュームもアップ！
◆材料
（6個分）
ご飯 300g（茶碗2杯分）
えびフライ（市販） 3本
塩 少々
中濃ソース 適量
焼きのり 適量
◆作り方
【1】えびフライは半分の長さに切り、ソースをつける。
【2】ラップにご飯を6等分してのせ、【1】を芯にして包むように三角形ににぎる。塩をまぶし、のりを巻く。
教えてくれたのは
阪下千恵さん
料理研究家、栄養士。家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。二人の女の子のママ。
『めばえ』2015年12月号
のり巻きのレシピ
【1】のり巻き＆みそ汁プレート
ツナ缶が具にもスープの味だしにも使えて、忙しい朝にうれしいレシピ。
◆材料
（大人2人分+子ども2人分）
ご飯 茶碗3杯分
ツナ缶（スープ煮） 1缶
豆腐 150g（1/2丁）
塩昆布 5gくらい
のり（全形） 1枚
キャベツ 1～2枚
万能ねぎ 6本
オレンジ 1個
みそ 大さじ2
◆作り方
【1】ツナ缶の汁は鍋に入れる。
【2】子ども用にのり巻きを作る。のりの手前と奥を5cmほどあけてご飯1杯分を広げ、塩昆布少々とツナ大さじ1を散らし、手前から巻いて食べやすい大きさに切る。
【3】【1】に水2と1/2カップ、キャベツと万能ねぎを手でちぎり入れて熱し、煮立ったらみそを溶き、豆腐をスプーンでひと口大にすくって入れる。
【4】 オレンジは食べやすく切って添える。
◆ポイント
大人アレンジするなら、ご飯に残りのツナ、塩昆布、ちぎった青じそ、白いりごまをのせるのがおすすめ。
教えてくれたのは
ダンノマリコさん
フードスタイリスト。日々のご飯を手間は省いておいしく作る達人。男児を育てながら、ママ友達に料理の楽しさを伝えている。著書に『フードスタイリストのアイデア満点ほめられ弁当』（主婦と生活社）など。
『ベビーブック』2018年5月号
【2】肉巻きアスパラと チーズのお寿司
肉巻きアスパラをさらにごはん＆のりで巻いて。ラップを使って簡単に巻いてみましょう。
◆材料
（大人2人分＋子ども2人分）
肉巻きアスパラ 6切れ
ご飯 600g
【A】
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/4
焼きのり 全形で3枚
スライスチーズ 6枚
◆作り方
【1】ご飯に【A】を混ぜる。
【2】焼きのりは半分に切ってラップ の上に縦長に1枚を置く。【1】の1/6量を敷いてチーズ1枚と肉巻きア スパラ1切れをのせ、端から巻く。 同様にあと5本作る。
【3】しばらくおいて、落ち着いたら 食べやすい大きさに切る。
◆ポイント
肉巻きアスパラを常備菜として用意しておくのがおすすめ。
■材料
（20個分）
豚薄切り肉 20枚
アスパラガス 20本
塩 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
■作り方
【1】アスパラガスはハカマを除いて下ゆでし、半分の長さに切る。
【2】豚肉も半分に切って広げて軽く 塩をふり、【1】を1切れ端から巻き、 片栗粉を全面にまぶす。同様に全 部で40本作る。
【3】フライパンにサラダ油を熱し、【2】を転がしながら焼く。子ども用はさらに半分に切る。
小分けにしたものをラップ に包み、保存袋に入れるのが、保存のポイント。冷蔵で3～4日、冷凍で1か月が保存できる目安。
教えてくれたのは
ほりえさちこさん
栄養士、フードコーディネー ター、飾り巻き寿司インスト ラクター１級。男の子のママ。育児経験を生 かした簡単で栄養バランスの とれた料理やかわいいレシピ が人気。
『ベビーブック』2016年3月号
【3】のり巻きをアレンジ！チャーシュー＆きゅうり巻き
ごま油を使って韓国風にアレンジ。子供が食べやすい大きさに巻いてカットしてください。
◆材料
（1本分）
焼きのり 1/2枚
ごま油 小さじ1～2
塩 適量
ご飯 120g
チャーシュー 1cm角×10cmの棒状を3本
きゅうり 1cm角×10cmの棒状を3本
◆作り方
【1】のりは縦長に置き、ごま油を全体に塗り、塩を軽くふる。
【2】【1】の上に奥1.5cmを空けて、ご飯を敷き詰め、中央にチャーシューときゅうりをのせて巻く。ラップに包んで、落ち着いたら切り分ける。
教えてくれたのは
ほりえ さちこさん
栄養士、フードコーディネ ーター、飾り巻き寿司インストラクター１級。男の子のママ。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。
『ベビーブック』2012年7月号
【4】ピーマンとたくあんのキッズキンパ
蒸し焼き＋ごま油でピーマンの青くささが消滅！ピーマン嫌いの子供もチャンレンジしてみてください。
◆材料
（キンパ8～10本分）
ピーマン 4個
たくあん 80g
おかか 5g
のり 4～5枚（半分に切る）
【ごま油ご飯】
ご飯 茶わん3杯分（450g）
ごま油 小さじ1/2
マヨネーズ小さじ1
塩 2つまみ
白いりごま 大さじ1
塩 小さじ1/5
ごま油 小さじ1
◆作り方
【1】ピーマンとたくあんは4cm長さの細切りにしてフライパンに移し、塩とごま油をふる。蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにしたあと、おかかを和える。
【2】のりに、材料を混ぜたごま油ご飯を適量広げ、【1】をのせて巻く。巻き終わりは下にしておく。
【3】【2】の表面に薄くごま油（分量外）を塗り、白いりごま（分量外・適量）をふる。好みで半分に切る。
教えてくれたのは
井澤由美子さん
いざわゆみこ／料理家。調理師、国際中医薬膳師、中医師の免許をもち、健やかな体作りをサポートする食レシピを多数考案。旬の食材の効能と素材の味を生かした料理に定評があり、発酵食と身近な薬膳を組み合わせた独自のメソッドが人気。テレビの料理番組、雑誌、書籍、カタログなど幅広く活躍。
『めばえ』2017年3月号
【5】のり巻きをアレンジ！三角細巻き
オレンジ、緑、黄色の3種類の具を使ってカラフルに。三角形に整えれば，盛り付けも美しくまとまります。
◆材料
（各1本分）
焼きのり 1と1/2枚
酢めし 210g
にんじん 7mm角×9cmの棒状を2本
たらこ 小さじ2
梅干し（叩いたもの） 小さじ1と1/2
さやいんげん 1本
たくあん（みじん切り） 小さじ2
※酢めしは、ご飯1合分（約320g）にすし酢大さじ2を混ぜて作ります。
◆作り方
【1】にんじんとさやいんげんはゆでる。たらこは電子レンジ（600Wの場合）で10～20秒加熱してほぐす。
【2】のり1/2枚を横長に置き、酢めし1/3量を敷き詰め、たらこを全体に散らし、中央ににんじんをのせて巻く。ラップで包んで、三角形に整え、落ち着いたら切り分ける。
【3】同様に具を変えて巻く。1本は、梅を全体に塗り、中央にさやいんげんをのせて巻く。1本は、たくあんを中央に横一列にのせて巻く。
教えてくれたのは
ほりえ さちこさん
栄養士、フードコーディネ ーター、飾り巻き寿司インストラクター１級。男の子のママ。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。
『ベビーブック』2012年7月号
【6】のり巻きをアレンジ！ポテトサラダロール
大好きポテサラをのり巻きに！ご飯とポテサラの間にのりが挟まるので、ご飯に水分が染み渡らず、形をキープしてくれる。
◆材料
（1本分）
焼きのり 1/2枚
ご飯 120g
じゃがいも 1個
ハム 1枚
ミックスベジタブル 大さじ1
【A】
マヨネーズ 大さじ1
塩 少々
塩 少々
白炒りごま 適量
グリーンリーフ 1枚
◆作り方
【1】じゃがいもは皮をむいて、ゆでてつぶし、刻んだハム、解凍したミックスベジタブル、【A】を混ぜる。
【2】のりを縦長に置き、ご飯を敷き、塩と白ごまをふり、ラップをのせてひっくり返す。
【3】【2】の上にグリーンリーフと【1】をのせて、端からぐるぐると巻く。ラップで包んで落ち着いたら、切り分ける。
教えてくれたのは
ほりえ さちこさん
栄養士、フードコーディネ ーター、飾り巻き寿司インストラクター１級。男の子のママ。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。
『ベビーブック』2012年7月号
【7】のり巻きをアレンジ！カラフルウインナー巻き
ご飯に5色の色をつけて。
◆材料
（1本分）
焼きのり 1/2枚
ご飯 120g
桜でんぶ 小さじ1/2
黒すりごま 小さじ1/2
白炒りごま 小さじ1/2
ゆで卵の卵黄 1/4個分
青のり 小さじ1/4
ウインナー（長さ10cm程度） 1本
塩 少々
◆作り方
【1】ご飯は5等分し、それぞれに桜でんぶ、黒すりごま、白炒りごま、ゆで卵の卵黄、青のりを混ぜる。
【2】のりを縦長に置き、奥を4cm空け、手前からご飯を1色ずつ帯状に並べて敷く。全体に塩を軽くふり、中央にウインナーをのせて巻く。ラップに包んで落ち着いたら切り分ける。
教えてくれたのは
ほりえ さちこさん
栄養士、フードコーディネ ーター、飾り巻き寿司インストラクター１級。男の子のママ。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。
『ベビーブック』2012年7月号
【8】ウインナーののり巻き
子供が大好きなウィンナーにご飯を巻いて。朝ごはんにぴったりなのり巻きです。
◆材料
（子ども1人分）
ご飯 100g
ウインナー 2本
サラダ菜 1枚
焼きのり（おにぎり用） 大判を3等分に切ったうち2枚
◆作り方
【1】ウインナーは沸騰した湯でゆでておく。サラダ菜は半分に切る。
【2】のりの上にご飯半量をのせて広げ、手前にサラダ菜、ウインナーの順にのせる。のりごと手前から巻く。同様にもう1個作る。
教えてくれたのは
松尾みゆきさん
管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーターとして、テレビや雑誌、書籍等、幅広く活躍。自身も母として「食育」を実践している。
『めばえ』2016年5月号
【9】キャンディーくるくる寿司
お手軽なハムとチーズを巻き巻き。ハムのリボンで飾るのがポイント！
◆材料
（9個分）
酢めし 210g
焼きのり 1と1/2枚
ハム・スライスチーズ 各6枚
ハム（リボン用） 適宜
◆作り方
【1】焼きのり1/2枚を広げ、酢めし（70g）を薄く敷き、常温に置いたハム・スライスチーズ各2枚をのせる。端から巻き、ラップに包んで押さえる。同様にあと2本作る。
【2】落ち着いたら3等分に切る。リボン用のハムを1cm幅に切り、1本で輪を作って、もう1本を中心に巻き、竹串で寿司にさす。
※酢めしはご飯1合分（320g）＋すし酢大さじ2で作り、必要分だけ使う。
※ピックや竹串を使うものは、必ず子どもに食べさせる前に抜いてわたすか、おうちの方が食べさせてあげてください。
教えてくれたのは
ほりえさちこさん
栄養士、フードコーディネータ ー、飾り巻き寿司インストラクター1級。男の子のママ。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。
『ベビーブック』2011年10月号
【10】のり巻きをアレンジ！焼き肉のキャンディー巻き
巻き寿司の具材をボリュームのある焼肉にチェンジすれば、子供たちから歓声が！ピックを使ってかわいく盛り付けて。
◆材料
（1本分）
焼きのり 1/2枚
酢めし 80g
牛薄切り肉 3～4枚
焼き肉のたれ 適量
サラダ油 適量
サラダ菜 1枚
※酢めしは、ご飯1合分（約320g）にすし酢大さじ2を混ぜて作ります。
◆作り方
【1】牛肉はサラダ油で焼いて、焼き肉のたれで味つけする。
【2】のりは縦長に置き、奥1.5cmを空けて、酢めしを薄く敷き詰める。サラダ菜をのせ、【1】を並べる。
【3】手前からのりと一緒にぐるぐると巻き、ラップで包んで落ち着いたら切り分ける。
＊ピックを飾る場合、必ず大人がそばにいて、食べさせる前に外してください。
教えてくれたのは
ほりえ さちこさん
栄養士、フードコーディネ ーター、飾り巻き寿司インストラクター１級。男の子のママ。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。
『ベビーブック』2012年7月号