使い勝手が良く、最近人気が高まっているのが「雪平鍋（行平鍋）」。伝統的な調理器具ですが、煮物や揚げ物、お味噌汁など何でも作れるので、何個持ってても困らないアイテムですよね。今
回は、IH対応やステンレス製などタイプごとに分けて、雪平鍋（行平鍋）のおすすめ商品をご紹介していきます。
IH対応のおすすめ雪平鍋
最新のキッチンに多いIHクッキングヒーター。伝統的な使い勝手を守りながらIHにも対応の便利な雪平鍋がたくさんあります。
【1】『オブジェ アルミコアゆきひら鍋 14cm』
◆おすすめポイント
熱の伝わりが良く、保温性に優れた全面三層鋼を採用したゆきひら鍋。
IH対応で、きれいに安全にお料理を楽しめます。
【2】『ヨシカワ ステンレス雪平鍋 16cm』
◆おすすめポイント
ガス火、IHどちらにも使用でき、濡れた手でも滑りにくい木製ハンドルが手によく馴染みます。
両口設計なので、利き手やキッチンの配置を選びません。
計量に便利な目盛り付き。
【3】『谷口金属 和の職人 ゆきひら鍋 18cm』
◆おすすめポイント
創業以来受け継がれた職人技が実現する耐久性・使いやすさが魅力の雪平鍋。
熱伝導に優れたアルミニウムにステンレス板を厚着しており、ガス火はもちろん様々なクッキングヒーターで使用可能です。
【4】『遠藤商事 目盛付 雪平鍋 20cm』
◆おすすめポイント
熱伝導率にすぐれた軟鉄を、耐久性にすぐれたステンレス鋼でサンドプレス。
ハンドルが熱くなりにくい構造を採用しており、ガスはもちろん、IH調理機にも対応します。
調理に便利な目盛付き。
【5】『ジオ・プロダクト 行平鍋 21cm』
◆おすすめポイント
本体にはアルミ芯全面7層鋼を使用しているため、熱効率に優れており、熱エネルギーを節約＆調理時間も短縮します。
ガスはもちろん、オーブンや200Vの電磁調理器（IH）を含むオール熱源対応。
フチの段差や底のカドなど無駄のないシンプルなデザインで、お手入れも簡単です。
【6】『ヨシカワ 栗原はるみ 雪平鍋 22cm』
◆おすすめポイント
丈夫で扱いやすいワイヤーハンドルが魅力の、熱まわりの良いアルミクラッド材の雪平鍋です。
縁に緩やかなカーブを付けることで、どの方向からでも注ぎやすい仕様の、安心の日本製品（新潟県燕市）です。
【7】『パール金属 ヴァンテ アルミ行平鍋 24cm』
◆おすすめポイント
ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応。
大きめの雪平鍋は様々な料理に適しており、毎日の調理にとっても重宝します。
揚げ物用にも便利！人気の雪平鍋
揚げ物には強い火力にも適したこちらの雪平鍋を。長く使える丈夫なタイプを集めました。
【1】『小伝具 アルミ雪平鍋 16cm』
◆おすすめポイント
耐食性・耐磨耗性に富んだ「しゅう酸アルマイト加工」で長く愛用できます。
昔ながらの黄金色の加工が昭和レトロなキッチンが演出でき、サッと沸かして調理しやすい、プロ御用達の片手鍋です。
【2】『パール金属 シェール ふっ素加工アルミ雪平鍋 18cm』
◆おすすめポイント
アルミ製なので熱効率に優れ、軽くて扱いやすい雪平鍋です。内面はフッ素樹脂加工でこびりつきにくく、お手入れもカンタンです。
【3】『パール金属 マーブルミラー アルミ行平鍋 20cm』
◆おすすめポイント
「マーブルフッ素コーティング」が施された行平鍋です。
通常のフッ素コーティングよりも更にこびりつきにくく、キズにも強いのが特徴で、毎日のお料理を快適にサポートしてくれます。
毎日の食事作りの強い味方
小さな子どものいる家庭では雪平鍋が大活躍します。煮る、ゆでる、炒める、揚げるをすべてこなせるため、使い勝手がよく料理の手際が良くなります。一家に一つ、ではなく二つ三つとサイズ違いでいくつか持っていると、何かと重宝するのでおすすめですよ。
文・構成／HugKum編集部