ノンアルコーツカクテルとは？
ノンアルコールカクテルは、アルコールを使っていないカクテルのことです。最近では「真似た」という意味の「mock」と「カクテル（cocktail）」を組み合わせて、「モクテル」と呼ばれることもあります。
ノンアルコールカクテルの楽しみ方とは？
運転をしないといけないとき、妊娠中、授乳中などアルコールが飲めないけれど、飲んでいる気分を味わいたいときにおすすめです。またアルコールが入っていないため、お酒があまり強くない人も楽しむことができます。
ノンアルコールカクテルは何でできている？
ノンアルコールカクテルは主に、シロップやジュース、炭酸水やトニックウォーターなどを使って作られています。特に組み合わせに決まりはありません。旬の果物やヨーグルトや牛乳など、お好みの飲み物を組み合わせて作ることができます。
ノンアルコールカクテルを作るコツとは？
ジュースとはひと味違った味を出さなければ、アルコール気分を味わうことができません。アルコールには甘いだけではなく、苦味やお酒特有の香りがあります。それをどう表現するのかが、美味しいノンアルコールカクテルを作る重要なポイントです。
どんなものを使うとよいのかチェックしていきましょう。
・ミントやバジルなどのハーブを使う
・レモンやライムは生搾りのものを使う
・ショウガやシナモンなどのスパイスを使う
・フレッシュな果物を使う
これらを入れることで、アルコール特有の苦味や味のアクセント、フレッシュな香りを表現することができます。
おしゃれで簡単ノンアルコールのレシピ5選
簡単に作れて、おしゃれなノンアルコールカクテルのレシピ5選をご紹介。アルコールは飲めないけれど、ちょっとアルコールを飲んだ気分を味わいたい日の飲み物にいかがでしょうか。
ミントたっぷりノンアルコールモヒート
【材料（1杯分）】
- スペアミント… 5g
- 炭酸水… 200～250ml
- ガムシロップ… 適量
- ライム（なければレモン）… 1/4個
【作り方】
1、ライム（レモン）をグラスに絞ります。
2、1にスペアミント、ガムシロップを入れてよく混ぜます。
3、2に氷、炭酸水を入れて混ぜ合わせれば完成です。
シナモン香るノンアルコールサングリア
【材料（2杯分）】
- ぶどうジュース… 500ml
- りんご… 1/2個
- オレンジ… 1/2個
- 冷凍マンゴー… 適量
- シナモンスティック… 1本
- クローブ… 適量（なくてもOK）
【作り方】
1、りんごとオレンジは重曹などでよく洗い、皮ごと薄くスライスします。
2、鍋にぶどうジュース、カットしたりんごとオレンジ、冷凍マンゴー、シナモンスティック、クローブを入れ、火にかけます。
3、沸騰する直前に火を止め、冷まして完成です。
温めて飲むのもおすすめです。その場合は飲む直前にもう一度、火にかけてください。
ほんのり甘いノンアルコールカルーアミルク
【材料1杯分】
- 牛乳… 150ml
- 濃いめのブラックコービー… 50ml
- メイプルシロップ… 大さじ1半
- 氷… 適量
【作り方】
1、グラスに濃いめのブラックコーヒーを入れます。
2、1にメイプルシロップを入れ混ぜます。
3、2に氷と牛乳を入れて軽く混ぜてできあがり。
ノンアルコールピーチウーロン
【材料（1杯分）】
- 冷凍ピーチ… 150g
- 冷えたウーロン茶… 200ml
- スペアミント… 適量
【作り方】
1、ミキサーかハンドブレンダーで冷凍ピーチと冷えたウーロン茶を攪拌します。
2、グラスに移して、スペアミントを飾れば完成です。
ジンジャーライムノンアルコールカクテル
【材料（1杯分）】
- 辛口ジンジャーエール… 200ml
- ライム… 1/4個
- 氷… 適量
【作り方】
1、ライムは1/4をさらに半分に切り、串切りにしておきます。
2、グラスに切ったライム1つを軽く絞ります。
3、2に辛口ジンジャーエールを入れ、混ぜます。
4、もう1つのライムをグラスに飾って出来上がりです。
ノンアルコールカクテルに合う おつまみ3選
お酒を飲んでいる気分を演出したいのなら、美味しいおつまみは欠かせないところ。ノンアルコールカクテルに合う簡単おつまみを紹介していきます。
カリカリパスタ
【材料】
- パスタ（細めだと火が通りやすいです）… 60～70g
- オリーブオイル… 適量
- 塩… 適量
- ガーリックパウダー… お好みで
【作り方】
1、パスタは手で半分に折っておきます。
2、フライパンに多めの油を入れ、熱します。
3、2に少しずつパスタを入れ、キツネ色になったらOKです。
4、塩、ガーリックパウダーなどをお好みでかけてください。
ワカモレチップス
【材料（作りやすい量）】
- アボカド… 2個
- トマト… 1個
- たまねぎ… 1/2個
- ライム（レモンでもOK）しぼり汁… 小さじ1
- にんにく… 1片
- 塩… 適量
- ブラックペッパー… 適量
- チップス… 適量
【作り方】
1、トマト、たまねぎ、にんにくはみじん切りにしておきましょう。
2、アボカドは皮をむき、適当な大きさにカットします。
3、ボウルに2とライムもしくはレモンの絞り汁を入れ、フォークで潰します。
4、3に1と塩、ブラックペッパーを入れ、よく混ぜます。
5、お皿にチップスと盛り付けて完成です。
ナッツとドライフルーツとクリームチーズ
【材料】
- クリームチーズ… 200g
- お好みのナッツとドライフルーツ… 適量
【作り方】
1、ナッツとドライフルーツは細かくカットしておきます。
2、クリームチーズは常温にしておきましょう。
3、ラップをひき、クリームチーズを伸ばし広げていきます。
4、クリームチーズの上にナッツとドライフルーツをのせます。
5、4を折りたたむように混ぜます。
6、ラップをしたまま棒状にし、冷蔵庫で冷やせばできあがりです。
そのままで食べてもよし、クラッカーやパンに乗せて食べても美味しいです。
まとめ
ノンアルコールカクテルは大人が飲むものとして、特別な感じが出せれば成功ではないでしょうか。ジュースとは、ひと味違ったノンアルコールカクテル。フレッシュなフルーツや様々な材料を使うと、より華やかなドリンクになります。おもてなしのドリンクとしてもおすすめです。
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構成・文・写真（一部を除く）／松田慶子（京都メディアライン）
