レシピ

食・レシピ 2023.6.5

その組み合わせもアリか！ シャウエッセンのおかずレシピ３種｜カロリーや価格にも注目

大人も子どもも大好きな「シャウエッセン」について詳しくみていきます。焼くだけ、茹でるだけでも十分おいしいシャ…

食・レシピ 2023.6.3

余ったカレールーのアレンジ力が深い！ ほんの１片で料理を変えるカレーマジックをリストアップ

中途半端に余った固形のカレールー、どうしていますか？ 開封した後、冷蔵庫で保存できるのは3か月ですが、それまで…

食・レシピ 2023.6.1

6月は「梅シロップ作り」に親子でトライ！ 日本ならではの伝統「梅しごと」をしてみよう

ママの気持ちがラクになる方法で、行事食や季節の楽しみ方を案内している（社）日本キッズ食育協会・キッズ食育マス…

食・レシピ 2023.5.31

自宅で淹れるミントティーは究極の清涼感！ ドライ茶葉・フレッシュミント・モロッコ風、それぞれの淹れ方ガイド

ノンカフェインのミントティーは、リフレッシュしたい時におすすめのお茶。これからの暑い季節に清涼感をもたらして…

食・レシピ 2023.5.26

とろ〜り半熟卵が食べたい！ 水から？お湯から？ 丁度いい茹で時間と、殻剥きしやすいワザを指南

固さのある白身の中に、黄金色の黄身がトロリと流れる半熟卵を作るのは、意外に難しいものです。水から茹でるのか、…

食・レシピ 2023.5.24

自家製レモネードで爽やかに♪ 超お手軽～本格アレンジ、3つから選べるレシピとおすすめレモンドリンク

蒸し暑い季節でも、レモネードがあれば爽やかに過ごすことができそう。ごく簡単な自家製レモンシロップを使って、涼…

食・レシピ 2023.5.23

常温保存ができるスキムミルクは、おおいに活用すべし！ 料理への応用、ダマにならないコツを伝授

高い保存性があるスキムミルクは、その豊富な栄養価も見逃せません。お湯や水に溶かすと無脂肪牛乳として飲むことも…

食・レシピ 2023.5.23

秋田名物「ぎばさ」とは○○○のこと。スペシャルフードの効能やレシピ、お取り寄せまでまるっと紹介

海藻の「あかもく」を指して、「ぎばさ」。これは秋田県独自の呼び名です。強力なネバネバ成分をもつ、伝統の健康食…

食・レシピ 2023.5.20

コーヒーゼリーは子どもも食べてOK？ 子どもやコーヒー好きのためのレシピを紹介

つるんとした食感と、ほのかな苦味が美味しいコーヒーゼリー。気温が高くと食べたくなるデザートの1つですよね。本記…

食・レシピ 2023.5.18

馬肉のご当地、福島・会津若松風に「馬刺し」を食べるなら辛味噌が常識⁉ 噂の味噌ダレをご自宅でも

海のない内陸部に位置する会津若松で、貴重なたんぱく源として食べられてきた馬肉。その馬肉を薄切りの刺身にしたも…