レシピ

食・レシピ 2023.5.17

揺れる船上で作った漁師飯【なめろう】は、混ぜるだけで簡単！ なめろう味噌やアレンジレシピもご紹介

包丁でトントンとたたいて作る、なめろうは、沖で漁師が作ったことが発祥の料理です。新鮮なお魚が自慢の居酒屋さん…

食・レシピ 2023.5.13

高知名物「ドロメ」とは？ 美味しい食べ方やお取り寄せ、「土佐ぬた」レシピまでご紹介！

「ドロメ」とは、一般的に「生しらす」と呼ばれる海産物のこと。ドロメは、ほのかな苦味とツルツルとした喉越しで、…

食・レシピ 2023.5.12

爽やかジンジャーエールで、アルコール＆カフェインフリー！ 自家製レシピ４種で多彩に楽しむ

ジンジャーエールは、しょうがシロップを炭酸で割るノンアルコール、ノンカフェインのジュースです。手作りすると、…

食・レシピ 2023.5.8

おにぎりって万能！塾弁にも！チーズにサバ缶、具材ひと工夫で成長期に必要な栄養が摂れる「パワーアップおにぎり」に変身

おにぎりは、簡単に作れて子どもも大好きな「子育て最強ごはん」。使用する具材を工夫することで、成長期に欠かせな…

食・レシピ 2023.5.8

シーズン最後のたけのこ、淡竹（はちく）のレシピ｜食べ逃した方は必見！

たけのこの旬といえば4月中旬がピークですが、5月になると目にするようになるのが、淡竹（はちく）と呼ばれるたけの…

食・レシピ 2023.5.6

愛媛名物「じゃこ天」とは？ 地元での食べ方・アレンジレシピも紹介

「じゃこ天」は、愛媛県宇和海の海の幸を使った練り物。そのまま食べても美味しいですが、料理に入れてもよし。お酒…

食・レシピ 2023.5.3

「じゃがいも」を入れるのは栃木だけ？ 栃木名物「じゃがいも入りやきそば 」を作ってみたら美味しかった！

「じゃがいも入りやきそば」は、蒸したじゃがいもを入れた、栃木名物のやきそばです。栃木では、やきそばにじゃがい…

食・レシピ 2023.5.2

今さら聞けない「モスコミュール」ってどんなカクテル？ 由来やレシピ、ノンアルコールのアレンジも紹介

ウォッカをジンジャーエールとライム果汁で割ったお酒、モスコミュール。多くの人が一度は聞いたことがあるカクテル…

食・レシピ 2023.5.1

「こどもの日」の行事食は？手軽にできる「春野菜のこいのぼりパイ」で子どもの成長を祝ってみて

行事食、どうしていますか？ ママの気持ちがラクになる方法で（社）日本キッズ食育協会・キッズ食育マスタートレーナ…

食・レシピ 2023.5.1

イサキってどう食べてる？ お刺身だけじゃない！ なめろう、さんが焼き… 下ごしらえ＆レシピ７種を紹介

初夏の脂がのった刺し身が絶品とされるイサキについて、まとめました。お刺身以外のレシピも絶品ですよ。皮に旨味が…