食・レシピ 2022.7.5 山芋（ヤマイモ）を冷凍するときの注意点は？ とろろの場合や、栄養＆風味を損なわない解凍方法を伝授 山芋（ヤマイモ）は長芋も含む「ヤマノイモ科」に属する芋の総称です。大和芋、つくね芋、いちょう芋と呼ばれるもの…
食・レシピ 2022.7.3 ケーキは冷凍配送が賢い！ 解凍方法、自家製アレンジ、フリーザーケーキのすぐれモノをご紹介 きれいでかわいいケーキ類の取り寄せは、生活を優雅に彩ります。 冷凍なら、お近くに店舗がなくても、世界中のケーキ…
食・レシピ 2022.6.27 いんげんは冷凍保存もOK！ お弁当にも活用できる調理後の冷凍手順もご紹介 くせや苦味のないいんげんは、お子さんにも食べやすい野菜の代表です。胡麻和えなら甘めの味付けもできて、お弁当の…
食・レシピ 2022.6.26 夕飯作りが楽になる！ 作り置きレシピ集｜まとめて献立を立てるコツを伝授 時間が経ってもおいしいおかずなら、あらかじめ作って保存しておくことができ、日々の調理が楽になります。おすすめ…
食・レシピ 2022.6.23 ローズマリーの保存方法と使い方｜大量消費レシピの他、お掃除にも活用 さわやかな香りがあるローズマリーは、肉や魚の臭み消しだけでなく、パンや揚げ物に混ぜて入れるとアクセントになり…
食・レシピ 2022.6.21 焼き立てクロワッサンは冷凍生地で｜おとりよせ通販と保存、自宅で焼く方法 焼き立てのクロワッサンはサクサク感が格別です。焼き上げてすぐに食べることができれば最高ですが、手作りはハード…
食・レシピ 2022.6.12 【パプリカの保存】常温・冷蔵・冷凍のケース別・色も食感もパリッと長持ちさせるコツ どんな料理に使っても、赤や黄色のカラフルなパプリカは、目にもおいしく映える食材です。「今日の食卓は色が地味…」…
食・レシピ 2022.6.10 【しその保存】青じそ・赤しそのおいしさを長持ちさせるには。しそジュースの作り方や、大葉との違いも 風味と彩り鮮やかな「しそ」。普段の料理やお弁当にぜひ活用したいですね。今回は「青じそ」「赤じそ」の上手な保存…
食・レシピ 2022.6.9 梅雨の時期に食品保存法を再確認。米やミニトマト・パスタ・コーヒー豆の保存方法 梅雨の時期は湿気が多く、カビや虫害などが気になります。食品をダメにしないための正しい保存法を知りましょう。
食・レシピ 2022.6.5 サッと料理できる【野菜の作り置き】9選｜時短レシピで大量調理＆保存！ 忙しいときは冷蔵庫や冷凍庫に、すぐ食べられるおかずがあると安心しますよね。とはいえ、大量に作り置きするのにも…
食・レシピ 2022.7.6 冷凍ステーキ肉の解凍方法とおいしい焼き方｜そのまま、すぐ焼くのが正解 牛肉のステーキは、食べごたえと豪華さから、お祝い事や記念日に食べたい料理のひとつです。今回は、冷凍されたステ…
食・レシピ 2021.2.3 1歳児の食事、固さや量の目安は？1歳～1歳半の献立例を離乳食インストラクターが解説 こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。1歳になると離乳食完了期に入ります。食事の回数は大人と一緒の1… #1歳#中田馨
食・レシピ 2022.7.1 お店に負けない！冷凍焼き鳥のおいしい焼き方・解凍方法とは？ たれレシピもご紹介 焼き鳥屋に行かなくても、スーパーや焼き鳥専門店のお取り寄せなど、冷凍焼き鳥を購入して自宅で楽しまれる方も多い…
食・レシピ 2022.7.6 7/6は「サラダ記念日」。暑い日においしいサラダのレシピをどどんと118選！ 今日は「サラダ記念日」。1987年に歌人・俵万智（たわら まち）氏が発表した第一歌集『サラダ記念日』に由来していま…
