2021年の節分が近づいてきました。節分には、「豆まき」をするのが一般的ですが、「恵方巻きを食べる」という食のイベントもありますね。当記事では、恵方巻きを食べるのはいつなのか、恵方巻きを節分に食べる風習はいつから始まったのか、恵方巻きが流行った理由などを説明します。
また、恵方巻きの具材の種類や意味、簡単で人気の子供用恵方巻きレシピのアイデア、2021年の恵方巻きのおすすめをご紹介しています。
恵方巻きを食べるのはいつ？
恵方巻きを食べるのは、節分の日である2月2日。恵方巻きは、節分の行事食なのです。
日にちがわかったところで、食べる時間帯にルールはあるのでしょうか。これには、特にルールはありませんので、節分の日のいつの時間に食べても問題ありません。
節分に恵方巻きを食べる意味
豆まき同様、節分の風物詩となっている恵方巻きですが、節分に恵方巻きを食べる理由をご存知ですか。
そもそも恵方巻きは、縁起のいい7種類の具材を太巻きにしたものです。巻き寿司にすることで「福を巻き込む」という願いが込められています。
また、その年の縁起の良い方角（＝恵方）を向いて、切らずにそのまま食べることで「縁を切らない」「縁起をかつぐ」という意味もあります。
2021年の恵方は「南南東」です。2021年に恵方巻きを食べるときは、恵方である南南東を向いて食べましょう。
流行ったのはなぜ？いつから始まった？
恵方巻きの起源は、諸説あります。たとえば、豊臣秀吉の家臣が節分の前日に太巻きを食べ〝戦〟に勝利したから、という説や、江戸時代に大阪の商人たちが商売繁盛を願って太巻きを食べていた風習から、という説があるようです。
この2つの説から、恵方巻きを食べる習慣は、主に東海・関西に根付いていました。
全国で広まるようになるのは、1989年。とあるコンビニが広島県で太巻きを「恵方巻き」と名付けて販売したところ、数年後には全国のコンビニ、スーパー、デパートで販売されるようになったといわれています。
恵方巻きの具材
恵方巻きにはたくさんの具材が用いられていますが、7種の具材を入れるのが一般的です。7種類の具材については、以下でご紹介しています。
しかし、これを入れなければいけない、7種類だけじゃないとダメ、などのルールはありませんので、お好みの具材を入れてつくるといいでしょう。
具材が7種類の意味
恵方巻きに7種の具材が入っている理由は、縁起のいい七福神にちなんで7つにされたと言われています。以下にて7種類の具材の意味を解説しています。
恵方巻きの食べ方やルール
恵方巻きの食べ方には、恵方を向いて食べるだけではなく、そのほかにもいくつかお約束があります。ここでは、その食べ方やルールをご紹介しましょう。
もちろん、あくまでも一般的な食べ方やルールですので、必ずしもそのように食べなければならない、ということではありません。子供や家族の様子を見ながら、我が家なりに楽しんで食べましょう。
立って食べる？座って食べる？
恵方巻きを食べるときに、「立って食べる」、「正座して食べる」などのルールが存在する家庭や地域もあるようです。
しかしこれには、明確な決まりはありませんので、立って食べても座って食べてもOKです。
その年の恵方を向いて食べる
恵方巻きは、その年の恵方を向いて食べます。恵方とは、その年の福徳を司る神・歳徳神がいる方角のことで、もっともよいとされる吉方です。
2021年節分の恵方は南南東ですので、そちらを向いて食べましょう。
口から離さず最後まで
恵方巻きを口から離さず最後まで食べ切るのがよいとされています。もし、恵方巻きを口を離してしまうと、その離した部分から幸福が逃げていくといわれています。少し大変なルールですが、丸かぶりでいきましょう。
笑って食べる!?
これは、笑いながら食べるというわけではありません。恵方巻きを食べる前に、にこっと笑ってから食べるというルールです。「笑う門には福来る」という言葉にもあるとおり、笑うことで、邪気を払うという意味があるそうです。
目をつぶってお願い事をしながら
恵方巻きを食べるときには、目をつぶります。そして、心の中で願い事唱えながら食べるようにしましょう。このとき、声を出さないようにしてください。恵方巻きは、声を出さず、黙って食べるのがルールです。
醤油のつけ方にもルールが！
恵方巻きは、醤油をつけるのは、食べる前の一度だけにします。これは、口から離さず最後まで食べないといけないためです。
2回目以降に醤油をつけようとすると、口から恵方巻きが離れてしまい、幸福が逃げてしまうといわれています。
簡単で人気！子供用恵方巻きのレシピアイデア
SNSで子供用恵方巻きのアイデアを見つけました。参考にして、お子さんといっしょにつくってみては。
キャラクターの恵方巻き
3種類のご飯を使い、お子さんの好きなキャラクターの恵方巻きをつくったのはtomomi.anzaiさん。キャラクターの顔は、目・鼻・口のパーツだけなので、簡単にできそうです。また、3つの味のご飯を楽しめるのも魅力。
2021年の恵方巻きのおすすめ
※紹介する内容を変更 恵方巻きは、毎年コンビニや大手スーパーなどが販売しています。そこで、おすすめの2021年の恵方巻きをピックアップしました。予約が必要なものもあるので、購入するときはお早めに。
「リラックマ恵方巻きセット」（ローソン）
ご予約承り中♪照焼チキンとツナコーンマヨネーズの太巻きとオリジナル巾着ポーチがセットになった「リラックマ 恵方巻セット」は数量限定です(^^) #ローソン #リラックマ https://t.co/XQBv45EuXY pic.twitter.com/qBxqDvaTh3
— ローソン (@akiko_lawson) December 27, 2019
お子さんが大好きな味、テリヤキチキンとツナコーンマヨネーズを使用した恵方巻きです。海苔にプリントされた鬼のリラックマがキュート。リラックマのオリジナル巾着ポーチがセットになっています。※注意：数に限りがあるため、数量に達した時点で予約終了のため店舗にお問い合わせください。
「きせかえすしペット恵方巻」（くら寿司）
くら寿司では、恵方巻のご予約を受付中！
新作は～、たまごにそのまま食べられるシールを可愛く貼り付けて、きせかえが楽しめる！『きせかえすしペット恵方巻』！
『きせかえすしペット恵方巻』のTwitter企画も予定してるから、ご予約はお早めに～！https://t.co/1WHdIcCPAO pic.twitter.com/VMeYNvj6EV— 無添くら寿司【公式】 (@mutenkurasushi) January 10, 2020
回転寿司チェーンのくら寿司も、恵方巻きを販売。こちらの恵方巻きは、くら寿司の大人気キャラ「すしペット」の食べられるシールがついているのが特徴。このシートを自由にカットして、たまごシートに張り付けて楽しめるようになっています。自分だけのかわいい恵方巻をつくっちゃおう。予約締切は2020年2/3日（月）まで。※売切の可能性が有るので購入店舗に要確認。
「アンガス牛肉焼恵方巻き」（ファミリーマート）
＼恵方巻ご予約承り中／
恵方巻のご準備はお済ですか？
今年は【海鮮恵方巻】や【アンガス牛焼肉恵方巻】など5種類の恵方巻と、【節分チョコバナナクレープ】や【節分いちごのロールケーキ】など4種類の節分スイーツをご用意！！
ご予約は1/30 午前9:00まで♪
https://t.co/f4ikotwphf pic.twitter.com/F0PgFHlsYW— ファミリーマート (@famima_now) January 20, 2020
牛ひき肉、カルビ、肩ロースをすっきりしたタレと合わせた「アンガス牛肉焼恵方巻き」を始め、こだわり素材の7種の具材を詰め込んだ「恵方巻き」や、人気のサーモントラウトなどの海鮮具材たっぷりの「海鮮恵方巻き」、エビ、カニカマ、ツナマヨネーズが入った「サラダ恵方巻き」など、バラエティーに富んだ恵方巻きがそろえられています。※予約なしでも当日店舗で数量限定ですが購入可能。
1年の幸せを願って恵方巻きを食べよう！
恵方巻きを食べる理由や食べ方・ルールをご紹介しました。恵方巻きは、好きな具材を使ってお子さんといっしょにおうちでつくるのもいいですし、スーパーやコンビニなどで用意してもいいですね。2021年の2月2日には南南東を向いて、恵方巻きを食べ、福を招きましょう！
文・構成／HugKum編集部
