どんなお顔が隠れてる？ 「断面」のかわいさを発見！
あじさいの小さな花びらを表現する秘密は、ぶどうを切ること。真ん中にジグザグとV字の切り込みを入れて、パカッと半分に割ると、まるでお花が咲いたように瑞々しい果肉の断面が現れます。
小さなお子さんと一緒にやるときは、まずはまっすぐに半分に切るだけでもOK！ 「中はどうなっているかな？」とお子様と一緒にワクワクしながらカットしてみましょう。
皮のツヤツヤした色合いと、内側のキラキラした果肉。フルーツが持つ本来の美しさにハッとさせられる瞬間です。緑や紫など、違う種類のぶどうを混ぜると、あじさいらしい美しいグラデーションが生まれます。
梅雨に輝く、ぶどうの「あじさいヨーグルト」を作ってみよう
準備するもの
- ・ぶどう（紫系） 5粒〜
- ・ぶどう（マスカット系） 5粒〜
- ・ミント（大きめの葉っぱがあると、雰囲気がでます）
・ヨーグルト
・まな板 - ・ナイフ ※1
・グラス - ※1 普通の包丁でもできますが、細かい作業があるので小さめの包丁・ペティナイフがオススメです。
ぶどうのあじさいカット
1. ぶどう1粒をまな板に置いて、ちょっとだけ真上から差し込みます。
2. 先ほどの切り込みと繋がるように、斜めに切り込みを入れます
3. 1と2の工程を、ぶどうを1周するまで続けます
4. 本当に開くのかな？
そんなドキドキを胸に、そっと、やさしく開いてみると…
3. マスカットも同様に。
4. お好みの数だけ、「あじさいのお花」をたくさん作ってみてください
グラスはキャンバス！ あじさいを咲かせよう
5. グラスにヨーグルトを注ぎ、その上に「ぶどうのあじさい」を盛り付けます
6. 最後に、ミントを添えます
お気に入りのスプーンを用意したら、雨の日にぴったりの「あじさいグラス」の完成です！ さっぱりとしたヨーグルトと、甘くてジューシーなぶどうの相性も抜群。
旬のフルーツで、梅雨を楽しく乗り切ろう！
お出かけできない日も、ちょっとした工夫とフルーツの彩りがあれば、心弾む豊かな時間を作ることができます。
美しい断面に驚いたり、盛り付けを楽しんだり。ぜひお子さんと一緒に、世界にひとつだけの『あじさい』を咲かせてみてくださいね。
次回も、旬のフルーツを使った簡単な「父の日」アレンジをご紹介します。
気づけば、この連載も20回目になりました。
1年前から読んでくださっている方も、
今回初めての方も、本当にありがとうございます。
オレンジカップの作り方動画を期間限定で配信中
第1回でご紹介した「オレンジカップ」に、今回のぶどうの「あじさい」をのせてみました。
「実際に作ってみたら楽しかった」
「思ったよりできた！」
そんな声がとてもうれしくて。
見るだけより、やってみると、もっと楽しい。
そんな“最初の一歩”になればと思い、
20回記念として、オレンジカップの作り方動画を期間限定で配信しています。
＞＞「オレンジカップの動画レッスン」、詳細はこちら
もしよかったら、ぜひ一緒に。
フルーツを、ちょっとおめかししてみてください。
前回の記事はこちら
オレンジカップの作り方はこちら
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文/さちこ
