食・レシピ 2024.2.27 鹿児島の郷土料理「さつま汁」とは? 豚汁との違い、由来やレシピ、他地域バージョンなどを紹介 鹿児島の郷土料理「さつま汁」を知っていますか? 鶏肉や野菜がたくさん入った味噌汁です。美味しくて栄養満点な「さ… #松田慶子
食・レシピ 2024.2.26 信州名物「おやき」を自宅でも食べたい! 具のバリエーションや作り方、ルーツも紹介 信州名物で知られる「おやき」は、いろんな具を包むことができ、おかずやおやつにもピッタリ。「自宅でも作りたいな… #松田慶子
食・レシピ 2024.2.23 岡山のご当地焼きそば「ひるぜん焼きそば」とは? 「あさぜん」や「よるぜん」もあるってホント? 特徴や作り方を紹介! 岡山のご当地焼きそば「ひるぜん焼きそば」は、味噌ベースのソースを使用するなど、一般的な焼きそばとは少し違って… #松田慶子
食・レシピ 2024.2.16 「おでん」の常温・冷蔵・冷凍・・・各種保存方法を完全マスター! 長持ちさせるコツとリメイクレシピ おでんの保存は、「冷蔵」「常温」「冷凍」すべて可能です。多めに作ることが多いおでんですが、食べるペースなどに… #松田慶子
食・レシピ 2024.2.10 高知のご当地グルメ「室戸キンメ丼」とは? 金目鯛を使って自宅で作る方法にもチャレンジ! 高知といえばカツオが有名ですが、最近は「室戸キンメ丼」が話題になっているのをご存じでしょうか? 本記事では脂が… #松田慶子
食・レシピ 2024.2.9 「ホワイトチョコレート」を使ってお菓子作り! テンパリングの方法やかんたんスイーツレシピをご紹介♪ 口溶けがよく、クリーミーで濃厚な甘さのホワイトチョコレート。白くて見た目が可愛いお菓子が作れるので、バレンタ… #松田慶子
食・レシピ 2024.1.21 「コチュジャン」は何で代用できる? 子どもが食べる場合は? 豆板醤との違いや、自家製レシピをご紹介! 韓国料理を作ろうとしたけど「コチュジャンがない!」、または「買いたいけど、使い切れる自信がない」という経験は… #松田慶子
食・レシピ 2024.1.20 栄養満点「玄米」を深堀り。“びっくり炊き”なら浸水時間なしで炊ける⁉︎ 子どもにおすすめの食べ方も紹介 健康食で知られる玄米。取り入れてみたいと思っている方も多いのではないでしょか? しかし、どうやって炊くのか、子… #松田慶子
食・レシピ 2024.1.12 「岩国寿司」とは? 知られざる歴史や特徴、牛乳パックで作るレシピまでをご紹介! 山口県岩国の郷土料理「岩国寿司」は、祝いの席などに食べられている押し寿司。地元の食材が使われていたり、岩国を… #松田慶子
食・レシピ 2024.1.11 「黒にんにく」ってどんな野菜? 白いにんにくとの違いや、おすすめの食べ方&レシピを紹介 真っ黒のにんにく「黒にんにく」。美容や健康に効果があると聞いたことがある方も多いのでは?「そもそも黒にんにく… #松田慶子