食・レシピ 2023.3.2 ひな祭りに「並べるちらし寿司」はいかが?子どもが規則性を学べる!行事食が作れないときのアイデアも 行事食って「これでいいんだ!」とママの気持ちがラクになる方法を連載で(社)日本キッズ食育協会・キッズ食育マス…
食・レシピ 2023.3.1 ジンギスカンをフライパン or ホットプレートで焼く方法。専用鍋なしなら「分けて焼く」がコツ! ジンギスカンがソウルフードともいわれる北海道では、人が集まる際に作られ、ヘルシーな鍋として人気を誇ります。ス…
食・レシピ 2023.2.28 さわら(鰆)はマヨ味噌焼きが絶品♪ 東と西でさわらの旬が違う⁉ 各地の食べ方も紹介 ふっくらと柔らかい身が食べやすいさわらは、スーパーでいつも見かける、身近なお魚です。骨が少ないのでお子さんで…
食・レシピ 2023.2.24 雑穀が苦手な子どもも喜ぶ「白米好きのためのもち麦」が登場!ヘルシーおいしいもち麦レシピも 免疫力の向上や、アレルギーや肌トラブルを解消、さらにはダイエット効果なども期待できるとして、注目され続けてい…
食・レシピ 2023.2.24 しじみの塩抜きは〇%の食塩水が正解? 塩抜き後の常温放置で高まるアレは、知らないと損! 「放置することで旨味がUPする」という、ちょっと面白い特性を持つしじみ。どんな食品なのでしょうか。詳しくご紹介…
食・レシピ 2023.2.22 つぼ焼きだけじゃない!【サザエ】完全ガイド。下ごしらえ&お家レシピ4選+貝殻でクエン酸実験も 屋外でバーベキューをするなら、悩まずとも「つぼ焼き」の一択で問題ありません。ですが、サザエは比較的旬にとらわ…
食・レシピ 2023.2.19 冷凍カニの食べ方バイブル|解凍は時間の余裕を! カニ酢と出汁のとり方もレクチャー 冷凍カニの旨味を存分に味わうためには、なんといっても解凍方法が決め手。上手に解凍して、おいしくいただくまでを…
食・レシピ 2023.2.16 おうちで作れる【カムジャタン】レシピ! 子どもも食べられる、日本で手に入る食材でアレンジしてみた ホロホロに煮込んだ豚肉と、甘辛いスープの鍋。韓国のカムジャタンは、ジャガイモが入り比較的お子さんにも食べやす…
食・レシピ 2023.2.13 心も体も温まる卵酒の効果とは。ふわトロに仕上げるコツや、子どももOKなレシピを紹介 昔から日本で飲まれてきた卵酒。ほんのり甘くて、とろみのある卵酒は体が温まり、寒い時期や、風邪をひいた際などに…
食・レシピ 2023.2.6 焼酎を使い切るアイデア7選|煮る、漬ける、殺菌、防カビ、おしゃれカクテルまで、目からウロコ! 蒸留酒の中でも比較的安価で手に入り、種類が豊富な焼酎ですが、ずいぶん前から開けたままなくならない… なんてこと…
食・レシピ 2024.3.13 保育園での離乳食はどう進める?初めての食材やチェック表の役割、持参について解説 こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。保育園に入園すると、昼は保育園で給食がスタートし、赤ちゃんは… #中田馨
食・レシピ 2024.3.11 夜作れるお弁当のおかず17選|前日作り置きしてもおいしいレシピを厳選 毎朝お弁当の用意をするのは本当に大変。そこで、夜作り置きできるお弁当のおかずをご紹介します!ミートボールやケ…
食・レシピ 2024.3.19 【5名様に1ケース(24本)プレゼント】キリン「iMUSE からだ想い ヨーグルトテイスト」が新発売!すっきりした甘さでゴクゴク飲んでお手軽に免疫ケア プラズマ乳酸菌入り飲料の「iMUSE(イミューズ)」から、「キリン iMUSE(イミューズ) からだ想い ヨーグルトテイス…