食・レシピ 2023.9.23 万能食材【なめこ】に注目!「生で食べても平気?」「リゾットに入れても美味しい!」豆知識とおすすめの簡単レシピを紹介 味噌汁の具などに使われる「なめこ」。味噌汁だけでなく、意外といろんな料理に使うことができる万能食材なんです。…
食・レシピ 2023.9.22 プルーンは生がいい? ドライがいい? 貧血対策のための上手な食事への取り入れ方とは プルーンといえば、ドライフルーツを思い描く方も多いと思いますが、生の果実もまた格別です。残念ながら、出回る期…
食・レシピ 2023.9.22 【アイナメ】は甘めの煮付け、唐揚げがおすすめ。釣りが趣味なら注目! なんと通販でも手に入る!? 夏に手に入れやすいアイナメは、薄造りのお刺身で食べるとおいしい魚です。旬でなくても比較的 味が落ちにくく、ご家…
食・レシピ 2023.9.22 今話題の小学生向け料理絵本『とびきりおいしい おうちごはん』を読んで、小3男子が料理デビュー♡ 子どもとお料理に挑戦したい!そんなご家庭にぴったりの料理絵本『とびきりおいしい おうちごはん 小学生からのたの… #小学生
食・レシピ 2023.9.21 豆腐・豆乳で「豆」を取り入れるヘルシーレシピ3選|夜食にもおすすめ。基本の水切りで濃厚味へと進化! 「畑の肉」といわれる大豆に含まれる良質な栄養素は、私たちの健康的な食生活に欠かせません。そのまま柔らかく煮て…
食・レシピ 2023.9.20 煮物、炒め物、おやつに【安平麩】が新しい! 山口名産のトロトロ食感を体験できる、おすすめレシピ3選 日本で最初に作られた「焼き麩」といわれるのが、山口県の安平麩(あんぺいふ)です。丸くてふっくらした形に、出汁…
食・レシピ 2023.9.19 管理栄養士が教える思春期女子応援メニュー!「鉄欠乏性貧血」になりやすいこの時期は「レモン」が決め手! 個人差はありますが、初経(初めての生理)がくるのは10歳から14歳頃。思春期の女の子がいるご家庭では、そろそろ月… #川越光笑#小学生
食・レシピ 2023.9.18 大人のコーヒー牛乳【 カルーアミルク】に注目。ノンアルコールレシピや、カルーアケーキで家族みんなが楽しめる! 女性や甘党の人にも人気の高いカクテル、カルーアミルクについて詳しくみていきます。甘く香り高いコーヒーをス…
食・レシピ 2023.9.16 集まれ!ジャムにできるフルーツ・・・ベリー類・シトラス・いちじく・りんご等で作ってみよう|瓶の煮沸テクニックも意外と簡単 スーパーや輸入食品店などに並ぶジャムを、ひとつふたつ食卓に用意すると幸せな気持ちになります。ツヤツヤとした果…
食・レシピ 2023.9.13 【十五夜の行事食】「カラフルお月見団子」を子どもと作ろう!スーパーで「秋の味覚探し」を楽しんでも ママの気持ちがラクになる方法で、行事食や季節の楽しみ方を案内している(社)日本キッズ食育協会・キッズ食育マス…