レシピ

食・レシピ 2024.8.23

【沖縄そばの魅力】ソーキそばとはどう違う？ 自宅でできる手打ち麺の作り方、具材など徹底解剖！

沖縄そばは、沖縄の方言で「うちなーすば」と呼ばれます。一般的なそばやラーメンとはまったく異なり、独自の食文化…

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食・レシピ 2024.8.19

どっさりトマトを使い切る！ 煮込み→ トマトソース→ ピザ→ 冷凍アレンジで使いまわす完全活用フロー〈HugKum 時短レシピ隊〉

旬の時期になるとお家でたくさん収穫できたり、特価で買えるトマト。大量にあるなら、煮込んでソースにするのが大正…

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食・レシピ 2024.8.15

【吉田うどんの探求】どうしてこんなに硬いの？ 具はキャベツだけ？ 自宅で食べられる基本レシピを紹介

「あまりに硬い麺でアゴが疲れる」との評判がある吉田うどん。太くて固く、みっちりとした質感がある麺は、うどんの…

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食・レシピ 2024.8.10

【589人の〝つわり〟経験者に大調査】悪心と食欲減退は「酸味」でスルー！ つわり期でも食べられた酢飯、酢の物、エスニック料理の口コミレシピを大公開

妊娠期間中の「つわり」についてアンケートを実施し、多くの回答をいただきました。今回の記事では、酸味を生かした…

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食・レシピ 2024.7.28

今日も明日も食べたい！【そうめん】使いまわしレシピ集｜茹で置き麺の利用法〈HugKum 時短レシピ隊〉

そうめんは夏にぴったりの涼しい食べ物。だからといって、毎日続けば飽きがきます。このレシピ集では、茹でたそうめ…

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食・レシピ 2024.7.26

「ほうとう」の作り方とアレンジ｜具は何入れる？ スープは？ 小学生でも作れる手打ち麺レシピがおいしい！

地域によっては「のしこみ」「煮込み」などとも呼ばれるほうとうは、山梨県を代表する食べ物です。季節の野菜を豊富…

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