食・レシピ 2022.4.4 麻婆豆腐は冷凍できるのか?「豆腐は冷凍できない」をのりこえるワザ、時短アレンジもご紹介 これ一品あるだけでご飯がすすむ麻婆豆腐。多めに作って冷凍ストックできたら便利ですよね。でも麻婆豆腐って冷凍で…
食・レシピ 2022.4.2 パプリカを冷凍保存して“ビタミン・エース”を摂る! おいしい解凍はどっち?の実験も 色鮮やかなパプリカ。単なる彩り野菜ではなく“ビタミン・エース”の宝庫なんです。そんなパプリカを、おいしく栄養を…
食・レシピ 2022.3.30 冷凍餃子のアレンジレシピがすごい! ダッカルビ、ラザニアなどが簡単に 冷凍庫にあれば、焼くだけで満足感が得られる冷凍餃子。今回はその餃子を生かし、アレンジ料理に仕上げる方法をご紹…
食・レシピ 2022.3.29 パセリの保存はおしゃれなブーケガルニで♪ イタリアンパセリの使い方も 爽やかな青みと独特な苦味で、料理にアクセントをつけてくれるパセリは、何かと使えるハーブの代表です。比較的手に…
食・レシピ 2022.3.28 【ブロッコリーの冷凍法】生のまま or 茹でてから、どっち派? 解凍法もそれぞれにご紹介 料理に彩りを添えるブロッコリー。ビタミン類を豊富に含む緑黄色野菜であることからも、積極的に摂りたいですよね。…
食・レシピ 2022.3.27 だし汁の上手な保存方法とは? だし汁の作り方やおすすめ保存容器も紹介 みそ汁や煮物などの和食に欠かせない「だし汁」。しかし料理ごとに「だし」をとるのは、なかなか面倒ですよね。そこ…
食・レシピ 2022.3.25 ニラは冷凍すると〇〇が増える? 長期保存にもうれしい冷凍術と活用法 優れた抗酸化力をもつニラ。冷凍することでうれしい効果が期待でき、余ったときの長期保存にも便利です。今回はニラ…
食・レシピ 2022.3.22 冷凍いちごの楽しみ方|砂糖をまぶしてから冷凍する方法と、電子レンジで時短調理ができるジャム かわいらしくて甘酸っぱいいちごは、冷凍するとアレンジが広がります。ヒンヤリ冷えたスウィーツや、加熱してジャム…
食・レシピ 2022.3.21 トマトソースの冷凍保存をおすすめする理由と、賢い冷凍方法&活用レシピまで♪ いろいろな料理に利用できて、洋食としてぐっと見映えもアップするトマトソース。鍋いっぱいに作ったときや、開封後…
食・レシピ 2022.3.20 フレッシュな生わかめを一年間楽しむ保存術|塩蔵・乾燥の手順、茎わかめの保存方法も 生わかめのおいしさは格別で、乾燥わかめとはまったく違う、豊かな香りが楽しめます。春にしか手に入りませんが、ご…
食・レシピ 2024.5.3 「ぐりとぐら」風パンケーキが15分で簡単に作れる! 手作り『砂糖なしおやつ』レシピで子育てがラクに NHKをはじめテレビや雑誌で活躍中の人気料理家の山田奈美さんによる、からだにやさしいおやつレシピ集『かんたんでお…
食・レシピ 2024.5.5 砂糖を使わない、カラダにやさしい甘さが魅力の『砂糖なしおやつ』が大人気! 「米粉のバナナパウンドケーキ」レシピを特別公開 NHKをはじめテレビや雑誌で活躍中の人気料理家の山田奈美さんによる、からだにやさしいおやつレシピ集『かんたんでお…
食・レシピ 2024.5.8 米粉でつくる「フルーツタルト」がヘルシーでおいしい! 小麦粉&バターもなしで作れる『砂糖なしおやつ』レシピを紹介 NHKをはじめテレビや雑誌で活躍中の人気料理家の山田奈美さんによる、からだにやさしいおやつレシピ集『かんたんでお…