食・レシピ 2022.9.13 モロヘイヤの冷凍保存と活用レシピ｜葉と茎の茹で方、ネバネバの健康効果を解説 夏に収穫できる貴重な葉物野菜、モロヘイヤ。アク抜きの必要がなく、ネバネバの食感を楽しむことができます。ただし…
食・レシピ 2022.9.8 「冷凍野菜に栄養がない」はホント？ 栄養をキープしたまま保存活用する方法 冷凍野菜は生のまま使う場合よりも、栄養は落ちてしまうのでしょうか？ 「日本食品標準成分表」を元に、冷凍で栄養が…
食・レシピ 2022.9.2 【鯖の保存方法】安全な保存は下処理がポイント！ 生のまま・下味付き・水煮…それぞれの保存法を伝授 栄養価のすぐれた青背の魚・鯖（さば）は、さまざまな料理に用いることもできて重宝な食材。特に脂のたっぷりのった… #川越光笑
食・レシピ 2022.8.27 生のトマトを大量消費｜ スープにして冷凍保存、アレンジ料理に進化する技 大量のトマトを消費できる料理を知っておくと役にたちます。それを多めに作って冷凍でストックしておけば、楽しみは…
食・レシピ 2022.8.20 食べきれないゴーヤは冷凍保存｜苦味が軽減、扱いやすくてメリット大！ 夏野菜のゴーヤは、一時にたくさん採れて食べ切ることが難しいことがありますよね。ここでは、冷凍して長期保存しな…
食・レシピ 2022.8.15 冷凍パイナップルの活用方法｜ひんやりスウィーツ＆ドリンクと、酵素を使いこなす技 大きくて量のあるパイナップルは、人が大勢集まる時などに使えて活躍します。凍らせておけば、少量ずつ取り出すこと…
食・レシピ 2022.8.11 桃の長期保存には冷凍がおすすめ｜保存のコツや、冷凍した桃のアレンジデザートをご紹介 桃を冷凍保存することで、保存期間が延び、またデザートなどにもアレンジしやすくなります。冷凍保存のポイントと、… #川越光笑
食・レシピ 2022.8.9 かき氷シロップの作り方｜みぞれ味、ジャムで作るイチゴ味、コーラ味など自家製で！ 暑い夏には、かき氷がおいしく感じられますね。皆さんはどんな味のシロップがお好みでしょうか。色とりどりのシロッ…
食・レシピ 2022.8.1 冬瓜の保存方法｜下ごしらえの基礎知識と、常温・冷蔵・冷凍保存の使い分け 冬瓜は、その名前に反して夏が旬の野菜です。丸ごとで「常温」保存する方法と、「冷蔵」「冷凍」の方法があります。… #川越光笑
食・レシピ 2022.7.19 山芋（ヤマイモ）の常温・冷蔵・冷凍保存のコツ。長芋との違いや、とろろの変色についても解説 加熱しても、生食でも、すりおろして「とろろ」にしても美味しい山芋（ヤマイモ）。意外に活用範囲の広い食材ですが… #川越光笑
食・レシピ 2026.1.31 毎年行列＆完売の人気スイーツが今年もやってきた！ 冬季限定「SNOWS（スノー）」注目のお菓子５選 北海道発・冬季限定スイーツブランド「SNOWS（スノー）」から、今年も待望の限定商品が登場しています！ 累計販売約2…
食・レシピ 2026.1.6 「恵方巻き」の由来を知ろう！ 誰がいつ始めたの？ 流行のきっかけや意味をおさらい 節分の楽しみのひとつである恵方巻きは、いつから、どこで、誰が始めたのか、その由来についてご存知ですか？ 当記事…
食・レシピ 2026.1.12 【恵方巻き】具材は7つが基本！ それぞれの意味や変わり種の人気レシピをご紹介 節分の日に食べる「恵方巻き」。最近では、海鮮を巻いたものや、お肉が入ったものなど、具材にさまざまなものを巻い… #小学生
