食・レシピ 2022.3.20 あまった炊き込みご飯は冷凍保存がおすすめ。NG具材、時短アイテム、アレンジレシピとともにご紹介 具材たっぷりの炊き込みご飯は、大人からも子どもからも大人気。ただ、具材が多いため、通常のご飯より傷みやすい難… #川越光笑
食・レシピ 2022.3.14 そら豆の鮮度を保つ保存法｜皮のむき方と茹で方、下ごしらえの工程をご紹介 そら豆は豆類の中では粒が大きく食べ応えがありますが、「おいしいのは3日だけ」ともいわれ、収穫後はどんどん鮮度が…
食・レシピ 2022.3.13 たけのこの水煮、開封後はどう保存する？ アク抜きは？ 白い粉の謎から活用法まで たけのこの水煮は、アクの処理がされているためエグみがありません。旬の季節に加工して袋詰され、年間にわたり店頭…
食・レシピ 2022.3.12 早春のふきを保存する｜水漬け、塩漬けの方法、きゃらぶきのレシピまで ふきのほろ苦い味と芽吹きを思わせる香りは、温かくなり始めた季節にしか味わえない貴重な味わいです。山菜は知識が…
食・レシピ 2022.3.7 【肉の冷凍 まとめ】鶏・豚・牛の種類別、上手に冷凍する下ごしらえのポイント、冷凍肉活用レシピまで♪ お肉の保存って、どうされていますか？ 肉類は、雑菌が繁殖しやすく傷みやすい食材です。種類や厚みによっても保存… #川越光笑
食・レシピ 2022.2.27 パスタは長期保存に最適！ 茹でた後の保存法とスパゲッティのおすすめ保存容器 乾麺のパスタは、保存性が非常に高い食品です。保存できる期間が長いので、大容量での購入もしやすく、お得感があり…
食・レシピ 2022.2.26 便利な冷凍わかめ｜茹で方と解凍法、塩蔵わかめの塩抜き、酢の物レシピまで完全解説！ 塩蔵したわかめは長期保存ができますが、使うたびに塩抜きするのは大変です。まとめて塩抜きをして冷凍保存しておけ…
食・レシピ 2022.2.25 ハマグリの正しい保存方法ご存じですか？ 生のままでもOK？ 二枚貝って冷凍できるの？ ハマグリの鮮度を保ちつつ、おいしく保存する方法にはどんなものがあるでしょうか。生のままなのか、加熱後のむき身… #川越光笑
食・レシピ 2022.2.19 作りすぎてしまった餃子を上手に冷凍保存するには？ おいしい解凍法・焼き方も指南♪ 作りすぎてしまった餃子は冷凍保存がおすすめ。ただし、おいしい状態をキープするにはコツがあります。ここでは餃子… #川越光笑
食・レシピ 2022.2.19 玉ねぎの大量消費・完全ガイド｜フライパンで10分のあめ色玉ねぎ、すりおろしドレッシング、丸ごとスープ、冷凍ストック etc. カレーやハンバーグ、ミートソースに欠かせないのは、よく炒めた「あめ色玉ねぎ」ですね。これを、素早く炒められる…
食・レシピ 2025.2.20 離乳食メニューがあるレストラン＆子連れで行きやすいお店23選｜無料提供のお店も！ 子どもの離乳食が始まると、外出時にはかなり気遣いが必要になりますよね。離乳食を持って行くのか、市販のベビーフ… #0歳#1歳
食・レシピ 2025.2.28 離乳食の「高野豆腐」はいつからOK？ 栄養豊富！ すりおろしや便利な冷凍テク こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。今日は、タンパク質、カルシウム、鉄分など豊富で、離乳食メニュ… #0歳#中田馨#野村 泉
食・レシピ 2025.2.26 厚揚げは冷凍してストック！ お出汁がぎゅっと染み込んでクセになる味に大変身！ おでんや鍋物、煮物にしたり、そのまま焼いて食べたり、とさまざまな食べ方を楽しめる厚揚げ。 最近は、松山揚げや…
