食・レシピ 2022.3.13 たけのこの水煮、開封後はどう保存する？ アク抜きは？ 白い粉の謎から活用法まで たけのこの水煮は、アクの処理がされているためエグみがありません。旬の季節に加工して袋詰され、年間にわたり店頭… #もぱ
食・レシピ 2022.3.12 早春のふきを保存する｜水漬け、塩漬けの方法、きゃらぶきのレシピまで ふきのほろ苦い味と芽吹きを思わせる香りは、温かくなり始めた季節にしか味わえない貴重な味わいです。山菜は知識が… #もぱ
食・レシピ 2022.3.7 【肉の冷凍 まとめ】鶏・豚・牛の種類別、上手に冷凍する下ごしらえのポイント、冷凍肉活用レシピまで♪ お肉の保存って、どうされていますか？ 肉類は、雑菌が繁殖しやすく傷みやすい食材です。種類や厚みによっても保存… #川越光笑
食・レシピ 2022.2.27 パスタは長期保存に最適！ 茹でた後の保存法とスパゲッティのおすすめ保存容器 乾麺のパスタは、保存性が非常に高い食品です。保存できる期間が長いので、大容量での購入もしやすく、お得感があり… #もぱ
食・レシピ 2022.2.26 便利な冷凍わかめ｜茹で方と解凍法、塩蔵わかめの塩抜き、酢の物レシピまで完全解説！ 塩蔵したわかめは長期保存ができますが、使うたびに塩抜きするのは大変です。まとめて塩抜きをして冷凍保存しておけ… #もぱ
食・レシピ 2022.2.25 ハマグリの正しい保存方法ご存じですか？ 生のままでもOK？ 二枚貝って冷凍できるの？ ハマグリの鮮度を保ちつつ、おいしく保存する方法にはどんなものがあるでしょうか。生のままなのか、加熱後のむき身… #川越光笑
食・レシピ 2022.2.19 作りすぎてしまった餃子を上手に冷凍保存するには？ おいしい解凍法・焼き方も指南♪ 作りすぎてしまった餃子は冷凍保存がおすすめ。ただし、おいしい状態をキープするにはコツがあります。ここでは餃子… #川越光笑
食・レシピ 2022.2.19 玉ねぎの大量消費・完全ガイド｜フライパンで10分のあめ色玉ねぎ、すりおろしドレッシング、丸ごとスープ、冷凍ストック etc. カレーやハンバーグ、ミートソースに欠かせないのは、よく炒めた「あめ色玉ねぎ」ですね。これを、素早く炒められる… #もぱ
食・レシピ 2022.2.18 揚げ物の冷凍｜気になる自然解凍の安全性は？ おいしく仕上げる手順とコツ あまった揚げ物を冷凍保存した際に、解凍後もおいしくいただくことができる、ちょっとしたコツについてご紹介したい… #もぱ
食・レシピ 2022.2.17 しじみを冷凍するとオルニチンが増える⁉ 時短調理にも役立つ「冷凍しじみ」のススメ しじみは、殻付きでもむき身でも、冷凍保存できることをご存じですか。時短調理に役立つだけでなく、冷凍することで… #川越光笑
