食・レシピ 2022.1.7 かまぼこの冷凍は使える！ 華やかなお弁当、おつまみ、おかずに大活躍の活用レシピ 「フィッシュ・プロテイン」とも呼ばれるかまぼこは、魚肉由来の良質なたんぱく質が豊富で低脂肪、低カロリー。骨が…
食・レシピ 2021.12.31 甘酒の保存｜甘さの秘密とご家庭での作り方をご紹介！ 麹菌をより身近に活用する方法は 「発酵」という、不思議な働きから生まれる甘酒は、ご家庭でも簡単に作ることができます。一時のブームを経て、スー…
食・レシピ 2021.12.28 甘酒は小分け冷凍すべし｜麹甘酒と酒粕甘酒の違いをレクチャー！冷凍麹で発酵を楽しむ 麹から作られる甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるように、栄養豊富な反面、太りやすい一面もあります。一度にたくさん飲…
食・レシピ 2021.12.27 カビから守る！ お餅の保存方法｜正しく保存して美味しさ長持ち お餅を保存する上で最大の敵は、「カビ」。「お餅を食べようとしたら、カビが生えていた… 」なんてことは多くの人が…
食・レシピ 2021.12.26 失敗しないお餅の冷凍方法！ 賞味期限やお好みに合わせた解凍方法もご紹介 冬になるとお汁粉に入れたり、焼いて食べたくなる「お餅」。冷蔵庫に入れておいたのはいいけれど、気付いたらカビが…
食・レシピ 2021.12.25 生ハムを冷凍保存するワザをご紹介｜上手な解凍＆活用法で、華やかディナーをおうちで ちょっとよそゆき感のあるご馳走食材「生ハム」。正しく冷凍して、おいしいままストック＆活用するコツをご紹介しま… #川越光笑
食・レシピ 2021.12.23 ハムは冷凍保存できる！ お値引きハムを見つけたらぜひ試したい、冷凍ストックとおいしい解凍方法 使い切れないハムは、なんとなく冷蔵庫に入れっぱなしにしてしまいがちですが、冷凍すると保存期間がさらに延びます… #川越光笑
食・レシピ 2021.12.22 明太子の保存方法｜おかずからおつまみまで！ 手軽な人気レシピと使いきれるアレンジメニューが盛りだくさん 明太子が食べきれなくて困った事はありませんか。塩漬けですから日持ちはしますが、非加熱の生ものであることにを忘…
食・レシピ 2021.12.21 酒粕の保存方法｜甘酒、粕汁のポカポカレシピで大量消費！ 古くても腐らない酒粕の活用アイディア 酒粕は、アルコールが含まれているため菌が繁殖しにくく、腐らない食品です。ですが、麹菌はそのまま生きていますか…
食・レシピ 2021.12.20 牛肉の冷凍、正しい方法は？ 生・下味後・加熱後・調理惣菜の状態別に、保存期限とアレンジレシピまで 肉は鮮度が命。上手に保存することで食中毒を防ぎ、また食材として便利にストックすることができます。今回は「牛肉… #川越光笑
食・レシピ 2025.12.15 【2025年版】コンビニで買えるクリスマスケーキ38選&当日でも間に合う選び方 クリスマス直前でケーキの予約を忘れてしまっても、実はコンビニならまだ間に合います。全国どこでも利用しやすい主… #クリスマス特集
食・レシピ 2025.11.23 人気のクリスマスチキン5選｜今年はどこで買う？ 予約先から家庭用レシピまで クリスマスと言えば、チキンが有名ですよね。一羽丸ごと使ったローストチキンは、とても迫力があり子どもに大ウケな… #クリスマス特集#フード
食・レシピ 2025.12.16 かまぼこや伊達巻で子どもが喜ぶ「飾り切り」を。今年のおせちは〝ねりデコ〟で脱マンネリ！ 新潟県の食品メーカー「一正蒲鉾」が、「おせちハック発表会」を開催。同社が行ったおせちに関する調査結果をもとに…
