食・レシピ 2020.9.16 生姜の保存、決め手は「乾燥」と「湿気」を防ぐこと！長期保存の漬け込みレシピもご紹介 生姜の保存には、最適な温度帯があるのをご存じでしょうか？ 生姜は、実は中途半端な低温が大の苦手。また湿度もマ… #川越光笑
食・レシピ 2020.8.19 とうもろこしの冷凍｜芯まで無駄なく使える！コツをつかんで保存＆時短上手に♪ 夏の味覚といえば、とうもろこしは代表選手ですよね。ジューシーで甘味のあるとうもろこしは口福そのもの。ただ、旬… #川越光笑
食・レシピ 2020.8.5 オクラの保存｜実は生でも？！オクラの美味しい食べ方や下処理の時短術、冷蔵・冷凍保存のポイント オクラの別名、ご存じですか？ 女性のしなやかな細い指をイメージして「レディーフィンガー」って呼ばれているんで… #川越光笑
食・レシピ 2020.7.24 トマトの冷やしすぎはNG！甘さをキープしながら上手に保存する方法は？ 常温・冷蔵・冷凍でのコツの違いを伝授 夏野菜の主役といえば、トマト！ 真っ赤なトマトは、目にも鮮やかで、食欲をそそりますよね。露地栽培では6月～8月が…
食・レシピ 2020.7.8 枝豆を美味しく冷凍保存するには？ 風味や栄養を逃がさない冷凍＆解凍のコツをご紹介！ 収穫後にすぐ風味が損なわれてしまうのが枝豆の弱点。できるだけ早く茹でてしまうのが一番、美味しい食べ方です。と… #川越光笑
食・レシピ 2020.7.5 ゴーヤの保存｜乾燥させれば保存食にも◎美味しく保存するコツや下処理方法をおさらい！ おいしいゴーヤを選ぶポイントは、濃い緑色をしていて、ハリのあるものを。欠けたりつぶれたりしていると、鮮度が落…
食・レシピ 2020.6.30 ゴーヤは冷凍しても大丈夫！冷凍保存のやり方や苦みを抑える方法をレクチャー ゴーヤに含まれるビタミンＣは、状態が変わらなければ、劣化の速度が遅いといわれています。冷凍することで、その栄…
食・レシピ 2020.6.9 ピーマンの保存は「２つの弱点」をおさえて冷蔵もしくは冷凍で！お役立ちレシピもご紹介♪ ピーマンは抗酸化作用に優れ、夏バテ防止にも効果的なので積極的に食べてほしい野菜のひとつです。そのピーマンの保… #川越光笑
食・レシピ 2020.6.2 意外と冷凍向き⁉【ピーマンの冷凍保存】解凍せずにカットも調理もできてこんなに便利♪ おすすめレシピも 意外に知られていませんが、実はピーマンは冷凍保存向きの野菜なんです。しかも、冷凍することで独特の苦みがやわら… #川越光笑
食・レシピ 2020.5.23 じゃがいもって冷凍保存できるの？ “食感を損なわない” 上手な冷凍方法とは じゃがいもは、リンゴの約７倍もビタミンＣが含まれています。そのため、美肌や風邪予防などにも注目されている穀物… #川越光笑
食・レシピ 2026.9.11 残暑にも役立つ！「スープジャー」を使った冷んやり弁当のコツを『サーモス株式会社』に聞きました【人気レシピ付き】 9月に入りましたが、まだまだ残暑が続きます。保温・保冷力が高く、いろいろな汁物を持ち運べる容器「スープジャー」… #ニイミユカ
食・レシピ 2026.8.23 「十五夜メニュー」おすすめ10選｜子どもが喜ぶお月見ごはんや行事食は？ 暑い夏も終わると、秋の行事がやってきます。子どもも喜ぶ「十五夜」です。満月を愛でながら子どもと一緒に作ったお…
食・レシピ 2026.9.16 「ハロウィンのレシピ」32選！ 子どもが喜ぶお菓子やメインディッシュ、おかずを厳選 ハロウィンレシピ32選！ デコレーションのかわいいケーキやクッキー、かぼちゃを器にしたパーティー映えするホワイ…
