食・レシピ 2023.8.1 梨のフルーツサラダ、バゲット、コンポートで華やかメニュー!「梨には栄養がない?」についても検証 8月から9月に旬を迎える梨について、詳しい情報をまとめます。梨狩りへのお出かけや、梨を使ったレシピで旬の味を味…
食・レシピ 2023.7.30 栄養バランスを「押し麦」で整える。白米に○割混ぜるのがベスト! 炊き方、スープやクッキーレシピまで 気候条件にとらわれずによく育つ大麦は、かつて多くの社会で主食とされた食物でした。食べやすく加工した押し麦は、…
食・レシピ 2023.7.29 【お盆の準備】子どもとできる「精進料理」や「精霊馬」づくりに挑戦してみよう ママの気持ちがラクになる方法で、行事食や季節の楽しみ方を案内している(社)日本キッズ食育協会・キッズ食育マス…
食・レシピ 2023.7.28 自家製の人参ジュースがおすすめ! 何と組み合わせる? 効果的な飲み方は? 3種のレシピを紹介 β-カロテンが豊富なことで知られる人参。そんな人参をより多く身体に取り入れたいなら、ジュースにするのがおすすめ…
食・レシピ 2023.7.27 華やか!「サラダ寒天」には何を入れる? 秋田ではポテサラ入りも人気! 可愛く仕上がるレシピもご紹介 なんでも寒天で固めてしまう、秋田県横田市の「寒天文化」をご存じですか? そのユニークな文化は見ているだけで楽…
食・レシピ 2023.7.26 滋賀県長浜の郷土料理「焼鯖そうめん」にハマる。サバ缶でも作れる! 海のない県でなぜサバ?の疑問も解消 滋賀県長浜を代表とする郷土料理「焼鯖そうめん」。実は、この「焼鯖そうめん」には母が娘を思う気持ちが込められて…
食・レシピ 2023.7.23 おうちで本格ブランマンジェ! パンナコッタとどう違う? 簡単に作れる2つのレシピを紹介 とろけるような食感とアーモンドの香りが美味しいブランマンジェ。食後に食べる冷たいデザートとして人気です。そん…
食・レシピ 2023.7.22 「たまごボーロ」を自宅で作れるって知ってた? 牛乳・バター・小麦粉なしで作れるお菓子だった! 優しい甘みのたまごボーロは、今も昔も子どもに愛されるお菓子です。バターや牛乳、小麦粉を使わずに、ご家庭で作る…
食・レシピ 2023.7.21 穴子を煮る関東 vs 焼く関西|ご当地ごとの食べ方を検証! 家庭での下処理・お取り寄せも うなぎよりも淡泊で、江戸前の天ぷらや寿司には欠かせない白身魚といえば、あなご。関東で多い煮穴子に対し、関西で…
食・レシピ 2023.7.20 レモンサワー攻略ガイド|黄金バランスは1:2、子どもも楽しめるノンアルコールレシピ、好相性のおつまみまで レモンサワーは暑い夏にぴったりのお酒。爽やかなレモンの味と炭酸がすっきりと喉を潤してくれます。そんなレモンサ…
食・レシピ 2024.4.6 母の日手作り料理レシピ12選|子どもと作れる簡単メニューからおつまみまで 母の日には、日ごろの感謝をこめてママへ手作り料理のプレゼントをしてみてはいかがでしょうか。子どもと一緒に作れ… #小学1年生#小学生
食・レシピ 2024.5.1 柏餅レシピ|昔ながらの蒸し器や電子レンジでの簡単な作り方をご紹介! 新緑が美しい季節の和菓子、柏餅をお家で作る方法を紹介。レシピは2種類。電子レンジで調理する時短レシピと、昔なが…
食・レシピ 2024.5.3 「ぐりとぐら」風パンケーキが15分で簡単に作れる! 手作り『砂糖なしおやつ』レシピで子育てがラクに NHKをはじめテレビや雑誌で活躍中の人気料理家の山田奈美さんによる、からだにやさしいおやつレシピ集『かんたんでお…