食・レシピ 2021.11.2 生姜はすりおろして冷凍が便利！ 皮つきのまま風味を保つ方法を徹底解説 豚の生姜焼きや、生姜あんかけなど、生姜がなくては困るメニューは数多いです。ほんの少しの量で料理の印象をガラリ…
食・レシピ 2021.10.31 豆腐の保存方法をおさらい！パックの水はどうすれば？保存時のポイントや便利な保存容器＆レシピを紹介 豆腐は、寒い季節はお鍋に、暑い季節は冷ややっこなど、そのまま食べるのはもちろん、いろんなお料理に使えます。ま…
食・レシピ 2021.10.30 はちみつの正しい保存方法｜開封後の扱い方や固まったときの対処法、おすすめ容器をご紹介！ 琥珀色の甘いはちみつは、用途・目的に合わせて、たくさんの商品の中から選ぶことができます。その分、知識がないと…
食・レシピ 2021.10.29 とろろは冷凍保存できる？ 美味しさキープする解凍方法、便利な小分け冷凍テク！ 独特の粘り気があり喉越しも良く、出汁と一緒にご飯やそばにかけて食べると美味しい「とろろ」。いつでも食べれるよ…
食・レシピ 2021.10.28 新生姜の保存方法｜ふつうの生姜とどう違う？ 常温・冷蔵・冷凍の使い分けと、アレンジが楽しい漬物も 新生姜は冷蔵での保存が適さない事をご存知でしょうか。また、売り場でよく目にするのは夏ですが、本来の旬は秋とい…
食・レシピ 2021.10.22 かぼちゃの煮物をホクホクのまま冷凍するには？ 水っぽくならないコツをご紹介 柔らかく炊かれたかぼちゃの煮物は、心まで温かくなるようなホッコリとした味ですね。少量で炊くと焦げ付きやすく、…
食・レシピ 2021.10.17 【決定版】チンゲン菜の保存方法｜美味しさ長持ちのコツや冷蔵・冷凍の使い分け、アレンジレシピまで 担々麺に添えられるチンゲン菜は、トロトロでシャキシャキです。辛さと旨味を引き立ててくれるので、なくてはならな…
食・レシピ 2021.10.16 ぶりの冷凍、どうしてる？ 切り身・刺身・下味ありなしで詳細解説＆活用レシピをご紹介 冬が旬のぶりは、これからが本番！ 少しずつ新鮮なぶりが店頭にも並び始めました。今回はそのぶりを、美味しさその… #川越光笑
食・レシピ 2021.10.15 かぼちゃの保存が便利すぎる！ サラダ、コロッケ、スープにリメイクできるレシピとあわせてご紹介 かぼちゃはもともと保存性が高い野菜です。今回は、カットした後の扱い方や、茹でてつぶした後の保存方法などを詳し…
食・レシピ 2021.10.13 【刺身の冷凍保存法まとめ】ポイントは解凍時。ドリップを出さず冷凍焼けを防ぐおいしい食べ方・アレンジレシピを紹介します！ 家庭でお刺身の冷凍する時は、どうしたらおいしくできるでしょうか。また、おいしさを左右する解凍方法は、どんな点…
食・レシピ 2026.4.27 「こどもの日」のお菓子特集2026｜コンビニ・スーパーで買えるチョコ・スナック・詰め合わせ20選 5月5日の「こどもの日」を記念して、こどもの日仕様になったお菓子がたくさん登場しています。チョコレート菓子、ス…
食・レシピ 2026.5.3 食べられる《スライム》を作ろう！ マシュマロをこねて、伸ばして、味わって楽しむ実験クッキング【あそび作家/工作アーティストに教わる】 あそび作家・工作アーティストの吉田麻理子さんによる連載。身近な素材を使った工作や料理など、日常の中で気軽に楽… #あそび作家/工作アーティストに教わる 素敵クラフト
食・レシピ 2026.4.26 「こどもの日」のスイーツ・フード特集2026｜ケーキ・柏餅・ちまき・お弁当など15選 こどもの日（端午の節句）は、子どもの健やかな成長を願う大切な行事。せっかくなら、見た目も楽しく、おいしくお祝…
